《苏北乡村鬼事》
第26节

作者: zeesir
收藏本书TXT下载
2011-12-21 0:30:00
  这亲相的很顺利,没过多久黑鬼家就上门正式提亲了,两家人热热闹闹围了一桌,各个都是热情洋溢,眉开眼笑。这既是门当户对,又是相貌同类,两家人就算是想挑挑对方毛病也无处可挑,所以提亲场面很是和谐。大嘴婶当然是收到了该有的红包,她没想到这门亲事也会如此的顺利。
  黑鬼和王金莲定亲之事也是传遍全村,大伙儿又是议论纷纷,翘首期盼二人结婚的场面。农家里结婚当然一切从简,亲戚朋友,左邻右舍全都到齐(左邻右舍出席红白喜事,在我们那里这叫做‘朋情’),院里院外,也堆满了关系稍远些的村民,大家都等着这对新人闪亮登场。
  在此多费口舌,介绍下咱们当地农村的结婚习俗。首先说说男方这边的准备,为了说起来方面,姑且就叫那男方“黑鬼”吧。结婚头三天,整个大家族里召开家族会议,每家每户当家的必须参加,商讨黑鬼结婚事宜。会议由家族里的老大主持,会议针对黑鬼结婚整个过程做出详细的人员安排。
  相关职位如下:

  1. 买菜的1-3人。买菜这活是个细心活,首先由黑鬼的老头事先核算好自家要来多少亲戚,朋情多少人,然后按照每桌8-10人计算出需要多少桌菜,一般都会多预留1-2桌菜,就是怕到时候人来多了,菜不够吃。(估算人数也是门学问,亲戚按照远近关系出席婚礼的人数也是由多到少,三幅之内的亲戚可以全家老少都来吃酒;三幅之外,五福以内的,出席1至2人,朋情一般出席1.5人,就是一个大人外带一个孩子。我结婚那会儿,计算多少桌菜时,就把我搞晕了,还是我老妈算出来的,至今我也不是很明白,老妈是如何精确到菜刚刚好,不多也不少!)

  2. 烧锅的1-2人,这个职位一般都是年老的出任,没啥力气的活儿,如果婚礼在冬天,那烧锅这活儿倒是个美差。围着火炉,闻着肉香,也是一种享受啊。不过,考虑到老家都是用木材烧锅,所以会“傍”到一身灰,年轻人也不愿意做。
  3. 洗碗的1-2人,这个职位一般是年老者或者妇女同志出任,洗碗速度要快,因为吃酒席不是所有人一起入席,而是分了批次的,一般情况下在3批以内,客人们就全部吃完饭走人了。分批次吃饭也是很科学的,农村里交通不方便,亲戚们也是分散在周边村落,有些可能住的更远,所以出席酒席的时间也不同。来的早的,住的远的,黑鬼老妈娘家人,都是安排在第一排席,就是早点吃完,早点回去,天黑了路上不安全。朋情这些安排在第二,第三排席,自家本族人当然也是排到最后了。

  所以,洗碗的同志一定要迅速的将上一排席拣出来的碗筷清洗干净,留给下排席用。(在老家吃喜酒,从来就没有吃前用开水涮涮碗筷的习惯,也还是健健康康长大啦)
  4. 拉长盘的3-5人。“拉长盘”是老家的说法,其实就是端菜、上菜的,不过这又和酒店里的服务员不同,在老家能“拉长盘”的都是有力气的老爷们才能做的活儿。一个长盘上面可能放有6-10盘菜,然后每桌分发一盘。老家的菜色很是大气,烧牛肉,烧羊肉,炖鸡,各个都是大海碗,大件上,鼓鼓囊囊垒在海碗里,一筷子插到底还是肉!那个霸气!哎,在外多年,吃过N次酒席,都不曾有老家的那种霸气之感。

  5. 上账1人,此人一定要写上一手好字,而且懂点算盘。
  6. 后勤服务1-2人,也是年老者担当,就是看着屋里的烟,酒,糖果,不能随便拿。每个帮忙的人员都将分发毛巾一条,红杉树香烟2包,(打火机自备)。
  7. 做馒头,单饼(烙馍馍)3-4人,这也是个重要活,老家里吃酒席是没有米饭供应的,就是吃菜,吃馒头,单饼。所以做馒头,单饼都是在吃酒席之前准备,如果酒席中不够用了,要立马开工做出来呢。
  8. 报喜员。就是拿着上账的名单,挨家挨户叫人吃酒席。重要的亲戚还需要提前通知,如果婚礼当天有亲戚没来,那这报喜员就要挨家族老大的批评了。

  9. 打杂1-2人。做这活儿人就像是祖国的大红砖,哪里需要哪里搬。
  10. 厨师,外聘。
  11. 其他还有迎亲戚,送亲戚人员,还有其他活,一时想不起来,如果遗漏,天涯的老乡帮忙补上。
  酒席一般就安排在自家院子里,院子小的,直接就把门口的马路拦起来,摆上桌椅板凳,上头搭个简易棚子,这就是排场。现在的话,结婚还会聘请“喇叭将子”,就是俗称‘乐舞队’,吹拉弹唱一帮人,相声小品,二人转(跟东北的不太一样),偶尔还有脱衣舞表演,台下的老爷们看的是如痴如醉呢。
  男方这边一般会闹到夜半三更才结束,女方那边结束的早些,天没黑呢,就结束了,过程差不多。闹洞房的场景一般,不会很出格。至于跳火盆子这些统统没有。

请按 Ctrl+D 将本页加入书签
提意见或您需要哪些图书的全集整理?
上一节目录下一节
【网站提示】 读者如发现作品内容与法律抵触之处,请向本站举报。 非常感谢您对易读的支持!举报
© CopyRight 2011 yiread.com 易读所有作品由自动化设备收集于互联网.作品各种权益与责任归原作者所有.