日期：2010-04-16　10:02:55

　　当然，还有1993年的《霸王别姬》。
　　这部电影把陈推到碰一下就会摔得粉身碎骨的高度。但我始终觉得，如果没有李碧华的剧本，没有张国荣的容貌和演技，如果题材是所谓主旋律而不是如此边缘并且真实呈现中国社会本来面目，那结果不言而喻。
　　陈就像个蹩脚厨子，只不过所用菜品碰巧都是人间至珍美味。戛纳评委说，这道菜好吃——《霸王别姬》得到相当于最佳影片的金棕榈大奖，而不是最佳导演——人家没说这道菜做得好。陈厨子却自作多情地以为厨艺已经天下第一，还不自量力地要做无所不用其极的满汗全席。满汗全席花了3亿多两银子，炒了大半年，上桌后食客的确被忽悠来不少。大家说，怎么觉得恶心？！吐的比吃的多？！陈厨子说，你们这些身贱福薄的凡夫俗子，怎配吃无所不用其极的满汗全席？

　　隔壁小胡虽然没上过厨师培训班却无师自通，用陈厨子做菜的下脚料蒸了一锅馒头，没想到馒头出锅后香飘四溢。小胡说，大家随便吃，我请客！
　　陈记菜馆马上萧条得门可罗雀。
　　陈厨子急红了眼，简称陈红。两个陈红一起站到桌子上，蹦着脚跳着高地破口大骂，“人不能无耻到这样的地步！”
　　街坊四邻看不过眼，帮小胡回骂道，×。
　　有些人就是天天端着，还真把自己当盘菜。
　　时隔两年，我再一次来到戛纳，这一次我没有印着CCTV的名片，而名片上唯一的Title是自由撰稿人，我只代表我自己。
日期：2010-04-16　10:11:19

　　零五三：小城明星
　　2007年6月
　　法国，昂提布
　　昂提布位于戛纳尼斯之间，从这里开始，地中海岸边的海滩材质正式从戛纳的细碎黄沙过渡为光滑鹅卵石。
　　昂提布老城已有千年历史，各式各样的老房沿着岸边崎岖道路或者蜿蜒或者高低或者错落。老城内的古董市场能淘到许多宝贝，比如无名氏的画作，磁碟磁碗，单筒望远镜等等。如果有耐心和店主讨价还价，有的东西能便宜到1欧元1件。古董市场旁边的农贸集市内有最新鲜的水果、蔬菜、海鱼等售卖。最喜欢法国大樱桃，个个硕大殷红，咬出的汁水把心脾都浸润。
　　每年旅游旺季，昂提布当地人大多选择外出度假，而把空出来的老房租给慕名而来的游客。当然如果是超级富豪也就不用临时租房，一些大牌明星如贝克汉姆，汤姆克鲁斯，斯皮尔伯格，都在小城附近拥有自己的私人别墅。毕竟在这样安静的小城，既能享受悠闲时光还能免去戛纳尼斯们的喧嚣。后来明星们在此安家的消息不胫而走，连当地旅游局都以此为噱头招揽游客。于是能否和明星们在街头不期而遇，就成了许多追星族奔赴昂提布的主要理由。

日期：2010-04-16　10:13:00

　　其实在昂提布还有比小贝们更大牌的明星。他就是毕加索。毕加索曾在昂提布的城堡里居住了很长时间。后来城堡干脆被改造成毕加索博物馆，展出他在此地创作的50多幅作品。毕加索的天才性毋庸置疑，这表现在他作画时往往一挥而就，绝不修修补补拖泥带水。他的画风受到塞尚印象主义影响，同时融合埃及壁画中将重要部位突出的原则，逐渐形成自己的立体风格。正是这种颠覆传统画法的崭新尝试，让毕加索成为20世纪最伟大的画家之一。

　　在昂提布老城闲逛的时候，我看到街道两边有许多来自捷克的学生正在实习采风。个个支起画架，或素描或水粉，用自己的方式记录并重新塑造着小城的美。当我把镜头对向他们的时候，他们的专注又成为我眼中的风景。
　　此时身边那些开得招摇的鲜花正笑得灿烂。也许，它们才是这里真正的明星。没有它们，怎能吸引来小贝，毕加索这些最狂热的粉丝？
　　我常在想，一座城市究竟靠什么吸引旅行者，是名胜景点还是有风格有特色的生活方式？
　　我选择后者。
日期：2010-04-16　10:29:05

　　零五四：住在博物馆

　　2007年6月
　　法国，尼斯
　　如果城市有颜色，那尼斯的色彩一定是属于地中海的蔚蓝。从18世纪中叶开始，尼斯就是欧洲各国富商显贵每年度假的不二之选。高端客户的蜂拥而至必然要求尼斯不断提升接待品质，而那些尊贵客人最关心的就是居住环境的优雅和舒适。
　　1913年，一间名为耐格列斯克（Negresco）的顶级度假酒店在地中海岸边开张迎客。酒店由荷兰宫廷设计师负责设计，由精明的罗马尼亚商人负责管理。本来定位如此精准的酒店一定会让老板赚得盆满钵满，可人算不如天算，转年就是世界大战。随着闲云野鹤日渐减少，酒店的生意也一落千丈，还曾一度被军队收编改作战地医院。直到二战结束，蔚蓝海岸的旅游业才再度复苏。1957年，耐格列斯克由奥吉先生和太太接手管理，在他们的精心打理下，终于重振雄风，并于1974年被法国政府列为历史纪念性建筑。时至今日，酒店的绿色圆顶已成为尼斯的主要标志之一。

日期：2010-04-16　10:30:26

　　我觉得一间酒店的名气应该是由以下几个方面组成。首先它要有流芳于世的良好口碑，而口碑的形成无外是重要客人之间的口耳相传。曾在此住过的名人不计其数，有明星，比如迈克尔杰克逊，索非亚罗兰；有商人，比如迪斯尼，比尔盖茨；有政客，比如杜鲁门，丘吉尔。据说一位阿拉伯王子曾随身带了1000件行李入住，看来已把酒店当成自己的家。