《与狼共舞》
第38节

作者: 李汎
收藏本书TXT下载
  秦书记说:“别光顾着说话,来!喝酒!我是四川人,我母亲在世的时候,经常给我们做一道菜,叫做小炒肉。这道菜,取七分瘦肉,三分肥肉,均切薄片,肥肉下锅爆出三分油,然后放切碎的新鲜红辣椒,下足盐,待辣椒七分熟时放瘦肉,把肉炒至变色,即刻扒平放水。水不宜多,多则汤寡,少则加热不匀,影响口感,要放至刚好把肉淹没。

  放水以后就莫去动它,煮开了才能去翻动,再开一次即可出锅。早出锅就会不熟,迟出锅就会过火。这时候的小炒肉,肉嫩、汤鲜。如能选用刚杀之猪,肉质尚温,味道会更鲜。主要佐料是辣椒,能红汤红油红肉,且辣中带甜,甜中有刚,辣味刚柔相济,吃在嘴里,鲜、辣、甜、甘、嫩、脆、香,一齐涌上舌头。
  这种小炒肉滋味从嘴里开始,慢慢地向全身扩散,最后溶入你的每一滴血,每一个细胞。这种感觉,将会令你终身难忘,吃过一次之后,你的心里,便会有一个解不开的情结。嗨!出来干革命几十年,再也没有吃过了,说的我口水都流出来了。”
  日期:2012-03-01 16:19:29
  周韶光说:“秦书记家里还有什么人呢?”“没有什么人了,父母亲早已经就世了。因为我参军抗日的时候,参加的是国民党的军队,后来起义改编为八路军。我参加抗日的时候是一名大学生,因此在部队里,一直是一个文官。从家乡出来以后,再也没有回过家了。秦剑是在军校里毕业的,1964年当的军长。他的妻子在他原来的部队里,还有两个孩子。正准备把妻子和孩子调动到身边,文化大革命就开始了,一切就只好放下了。我已经十分想念我的两个孙子喽。”

  周韶光说:“秦书记尽管放宽心,你的困难是暂时的。运动结束了,还能回去做你的书记,现在是你人生的一个坎,只要活着,船到桥头自然直。塞翁失马焉知非福哇!”
  于连长说:“周大夫,你也不要悲观,运动结束了,一切恢复了正常,这么高的医术,是国家难的人才呀!何愁没有出头之日呢?”周韶光一仰头,喝下一杯酒,颓废地说:“我算个屁呀!像踩死一个蚂蚁那么容易。我的安危已经不重要了,只是担心毁掉了孩子的一生。”
  秦书记沉默的喝了一口酒,忧虑地说:“现在还看不出来,文化大革命是一个什么结局,也没有看清楚会发展的什么程度,政治运动的不确定性是谁也说不好的。走一步说一步吧!现在先过安全关,安全第一。”又举起酒杯说:“说点儿高兴的事吧!周大夫,这个‘天佛洞’你打算怎么办吧?”
  周韶光说:“还没有想过,‘天佛洞’是国家的宝藏,我没有权力拥有它。文化大革命结束以后,我会向政府说出这个秘密,把野猪岭开发成一个旅游的地方。”
  他喝掉手里的一杯酒,握着酒杯很幸福地说:“有那么一天,‘天佛洞’要向世界开放,让所有的人都知道,我们家乡的野猪岭,山峰巍峨称其伟,吞云吐雾观其势,悬崖峭壁凭其险,千里独雄显其威!野猪岭的奇观是俊男之气,严父之势啊!

  野猪岭四季分明,空气清新,雨量充沛,温和湿润。春季云雾缭绕,夏季凉爽宜人,秋季云高气爽,冬季冰冻少霜。冬暖夏凉,休闲避暑,堪为绝佳的胜景福地。
  ‘天佛洞’是奇岩幽洞,景色缤纷,绚丽多姿。横裂山梁,形似卧佛,钟乳石形态各异,洞中流水落陷地势,状如飞檐;天佛洞里大者似厅,小者如室,弯者似月,直者如廊。多有飞瀑飘泼,散落在嶙峋石峰之间,云雾迷漫,甚是优雅幽静。”
  秦书记看着这个地主分子,他的心里充满了惆怅,他在琢磨:“一个让祖国抛弃的阶级敌人,他还是十分热爱家乡的山山水水。他没有表现出丝毫的仇恨,其实,他早已经失去了做人的尊严。为什么呢?也许就因为他是一个中国人,他热爱自己的祖国。”
  周韶光忽然明白了什么,他对秦紫光说:“哎?不用我去找政府说出什么秘密了,到时候,秦书记也是秘密的知情者,还用我去费那个心哪?自然而然就会有一个宏伟的开发计划,我真是杞人忧天了。”
  于连长说:“真要是有那么一天,周大夫就是这个‘天佛洞’的洞长,你是最大的功臣。”
  日期:2012-03-01 18:53:35
  周韶光的脸上露出了一丝苦笑,仰头把酒喝掉,自言自语地说:“谁知道是否能活到那一天呢?哎!那有让阶级敌人当洞长的。”周韶光沉默了,他慢慢地抬起头说:“秦书记,我该回去了,你上下梯子的时候,多留神啊!我走了!”说完站起来,脚步盘缠,周韶光已经有三分醉意。

  于连长说:“我去送送你吧!”周韶光说:“不用!天黑了,这路我熟,放心吧!没问题。”于连长把周韶光送到洞口的上面,周韶光说:“回去吧!”于连长说:“路上小心。”周韶光消失在茫茫的黑夜里。
  沼气池已经发酵了七天了,周韶光观察到可以试验了。他怕发生危险,自己早晨很早就起来了,一个人在院子里倒腾,没有通知任何家人。于是,安装好所有的管路,轻轻地打开简易灯口的开关,使用火柴“嘭”的一声就点着了。由于罐体的压力,窜出的火苗有半尺长,周韶光赶紧拧小开关,调整好火苗的亮度,然后,点燃了半个小时。

  第一个看见沼气灯的是妻子李海燕,她出来打洗脸水,只见点燃的火苗比煤油灯亮多了,于是扔下脸盆,就回屋把家人都叫了出来,一家人围着沼气灯,七言八语的乱问周韶光。
  周朝美说:“爸爸,这不会爆炸吧?”“不会!只是可以燃烧的沼气。”
  周中华说:“爸爸,怎么这些粪便倒在坑里,就能放出气来?怎么燃烧完还有一点儿臭味?”“粪便的发酵,释放出来 的是沼气,是可燃性气体,燃烧的不干净,难免会有一些味道。”
  李海燕说:“要是忘记点着了,或者是吹灭了,会不会熏死人呢?”周旻阳接过去说:“看妈妈说的,这出来的味道,闻不见?”周韶光说:“这是一个应该注意的问题,还是不能大意。”
  大家正在七嘴八舌的议论沼气,周旭日推着自行车进到了院子里,周中华大声的地喊道:“大哥回来了!大哥你看沼气灯!”周旭日走上前去,看了看说:“爸爸,晚上点着的时候,拉进屋里去,不需要了,还得把沼气管道放在外面,这样安全。妈妈,你说是不是?”周韶光说:“对!这安全的事情由你妈负责了。”
  周旭日说:“爸爸,我在路上琢磨,这发酵了的粪便,得跟王晓莉商量一下,给果树陆续施一些肥,大队又买不起化肥,果树不施肥,也不会好好结果。”

  周韶光说:“这样吧!你去跟王晓莉说一说,把这里的粪肥担走,顺便割一些青草回来,再把陈伯伯院子里的粪便倒进来,发酵以后就可以轮流使用了。让她跟她爸爸打声招呼吧,咱们说了不行,王晓莉和她爸爸好商量。你说是不是?”周旭日说:“行!我去找她。”说完就出去了。
  日期:2012-03-02 08:18:57
  周何氏站在屋门口,说:“旻阳妈,该做饭了,你看吃什么呢?”李海燕答应着:“妈,您就别管了,我和朝美做饭。您去后院摘点儿菜吧!”
  周何氏说:“都吃粮食,是不够吃的,我早晨去庄稼地里采了一些马齿苋,几乎到处都是,一团团地铺在地上。搀兑在面里,蒸着吃吧!”李海燕知道婆婆经常从野地或菜园子里,提着满篮子马齿苋回来,然后做成菜或煮成汤。马齿苋虽然有些微酸,但是比其他的野菜更脆嫩,更有味道,也更好下饭。在贫乏的年代里,有下饭之菜,已是难得。便说:“知道了,我去做饭啦!”

  周旭日领着王晓莉走进了院子,王晓莉围着沼气池转了三圈,问周旭日:“粪肥在这里面呢?这个盖子够严的。”
请按 Ctrl+D 将本页加入书签
提意见或您需要哪些图书的全集整理?
上一节目录下一节
【网站提示】 读者如发现作品内容与法律抵触之处,请向本站举报。 非常感谢您对易读的支持!举报
© CopyRight 2011 yiread.com 易读所有作品由自动化设备收集于互联网.作品各种权益与责任归原作者所有.