日期：2011-03-29　21:26:54

　　续 十三
　　第二天上午我和海霖去了大菜市，给员工买一些新的厨师服和服务员穿的衣服，还买了好多新的盘子碗什么的，餐厅当前用的可能还是第一任老板的盘子碗，好多都破损了，为了餐厅形象，准备把一些破损的给扔掉，而且厨师和服务员都说他们只有一套工作服，尤其厨师，整天脏兮兮的样子，实在让人不堪入目。
　　我已经定了规矩，不让后厨的人在饭口的时候到前厅去溜达，他们那藏兮兮的衣服油沥嘛哈的样子，实在让人看了反胃…
　　我们回餐厅的时候，员工们可高兴了，像过年了似的，过新年穿新衣服咯！哈哈
　　他们争先恐后的换上新衣服…胖胖的季师傅新衣服有点瘦，得让小明去换，其他人都合适，新厨师服有几道紫红色的条纹，小梅穿上去真好看呢~ 服务员的衣服是浅黄色的，领口有个红色的蝴蝶领结，秦大姐和蔡大姐穿上去，像两个老妖精，惹得大家直笑…
　　中午海霖就要回去了，我并没有把她送到长途车站，我们溜达了一站路左右，然后让她打车去长客车站了。她跟我说，她真不想回去县城了，就想天天在大连，和我在一起…
　　我说要不你那个饭店不干了吧，我们一起来经营这一个…

　　她说，她那个饭店经营了几个月，一直是盈利状况很好的，照这样算一年的净利润能超过100万呢，减去给相关一些领导的打点，大约需要个20-30万，还能剩下来60-70万，“现在干什么买卖能这么挣钱呢？暂时还真不太好找呢…先干着吧，别跟钱过不去…”
　　我没想到她那个饭店会这么盈利，一时有些吃惊，但是我思路还是比较连续，我说即使这样，我们总这样分居着，一个周才见次面，长期下去也不是个事儿…
　　她说让我先别急，眼下先把这个美食府经营好，她想办法脱身，然后我们一起在大连，经营好了这个美食府，还可以干点别的，总之重要的是，我们一起在大连生活，在一起工作…
　　对未来的憧憬让我的心里又有了些喜悦和乐观的情绪，对啊，坚持下去，好好干吧！
　　在德国要回国的时候就已经想到了，刚回国的时候肯定要面对一些困难和痛苦的事情，只要熬过去，光明总会到来的！
日期：2011-03-29　23:28:46

　　十四.
　　下午回餐厅里，发现有一半的灯都不亮了，我换了两个新灯泡还是不亮，说明是电路的问题…季师傅说后厨的一个鼓风机也不工作了，不知道是坏了还是怎么回事。

　　我问小明这种情况怎么处理，小明说之前有一个电工陆师傅，小魏经营的时候总是过来帮着修理电路和后厨设备等，我给他打了电话，晚饭时候五点半左右过来了…陆师傅是个有点秃顶的中年人，说普通话，不是大连人。我让他吃点饭，他也不吃，直接就去查电路的问题去了…他说我们这个餐厅里的电路特别混乱，可能是经历的老板太多了的缘故，LOL… 来一个老板就改造一些电路，到现在一团混乱，基本都是稀里糊涂的连接上去，各种设备灯具能点亮就ok，却是经常短路…总电容肯定也不够，那几个功开也都偏小，需要换，小魏也一直凑合着用，也没换…管一半灯泡的那个功开确定是烧坏了,他给换了一个，那一半的灯泡基本都亮了，鼓风机也好用了…

　　季师傅又说后厨灶台的把手有一个脱扣了，另一个也差不多了，能不能帮忙给配个新的，陆师傅就去研究半天，说，难啊，等他回去找找，研究一下…
　　面点师又过来说，她的电饼铛经常用着用着就自动断电了，做出来的韭菜盒子馅饼什么的总是半生不熟…或者就是比较糊，客人总是抱怨，其实不是她的错…
　　陆师傅又把电饼铛检查了一遍，给里面换了根什么线，说，这把包好用了，估计能顶几个月…
　　然后帮厨又来说，蒸大米饭的蒸箱只有一半好用，另一半温度不够，现在只好使用一半，需要做两遍米饭，也就是做同样多的米饭，需要费两倍的电…他又去检查了一通，没找出什么问题，说，今天带的工具不够，改天再来仔细检查，先凑合着用…
　　我说改天不如明天吧，带足了工具，帮我再把电路捋一捋，看有什么不合理的地方。他说那就得爬到天棚上面去呢…
　　我第一次仔细看了看天花板，上面是波浪形状的吊顶，大概有三分之二的灯泡是亮着的，棚顶很高，估计能有三米多，吊顶上面都是各种管道，主要是方形的粗大的通风管道，都喷了黑漆…
　　我说，这能上去吗？不危险吧？
　　陆师傅说他以前上去过，顺着通风管道爬，没有事的，那些管道很结实…
　　第二天他果然上去了，在上面大约二十多分钟，我正担心着他在上面能不能出现什么危险和问题，他又顺着后厨的一个桌台爬下来了，整得满身满脸脏兮兮的，满头大汗。他笑着说发现了一些战利品，就让二厨拿个废塑料袋，扔下来三只死老鼠，准确的说是老鼠干了。他说有两只不知道怎么死的，有一只肯定是咬电线给烧死了的，那根电线现在没什么用了，他已经给掐断…上面还发现两个大音箱，他还是放在原处，只是把线给拖下来了，到时候可以接了功放机放音乐…

　　我看了看那三只老鼠干，背后渗出一些汗，我想如果哪天有老鼠再去咬电线，发生了火灾怎么办呢，那算谁的呢？责任是不是全是我的了呢？！
　　我让他好好洗洗，然后给整了几个现成的菜…他匆匆吃完了，又去修理蒸箱，大概半个多小时才说修好了，是把什么线路给接一起了，反正我也听不懂，好用了就行…又说灶台的他研究了一下，现在没有合适的配件可换，他也没有办法，眼下厨师们只好用一把钳子当做把手使用…我说那也只好凑合着了，以后挣钱了再换个新灶台。
　　他就认真的看着我说，“你这个老板和以前的不一样，一看就是有文化的，我看你虽然不像是经营餐饮的，但是我确定你是个能挣大钱的！”
　　“啊~~是吗？”我乐开了花，“难道你还会算命吗？”
　　“这怎么是算命呢，那是迷信，我看人准的…”
　　虽然我知道他也不是算命，也没有什么根据，但是听他这么说，总之是非常高兴的，人都喜欢听好话，而且这话说到我心坎里，当前，我最重要的就是挣钱挣钱挣钱！妈内妈內妈內！
　　我问他这两天活，加上配件一共多少钱？
　　他说这点小活不挣钱，配件什么的200多元，工钱就看着给点就行，将来老板有什么大活，想着他老陆就行了…我就给了他500元。
　　老陆说那大约三分之一不亮的灯，都是因为灯泡坏了。
　　我又去大菜市旁边的建材市场买了好多灯泡，多是节能灯，有几个瓦数特别大的，是要安在几个大灯罩上，给这三四个大灯泡点亮了，那威力是相当大的…还买了30多个彩色小灯泡，是要安在右边一排类似包厢的座位上面…

　　我用了一下午的时间，把所有灯泡捋了一遍，坏的换上新的，白炽灯泡太费电，基本都换上了节能灯泡，亮度还提高不少，尤其那四盏大功率的节能灯泡一点亮，哈哈！
　　我脖子都要断了…不过完工之后拉上电闸，挖~ 亮度增加了至少一倍呢！然后拉掉一个功开，就只剩下一半的灯泡，主要是那30个左右的小彩灯，中午饭口过了我就拉掉一个功开，整个餐厅里就变成了咖啡吧 或者酒吧一般的调子…
　　那些下午偷懒的超市员工，还有尤其那几个保安，就更喜欢坐在右边的角落里，喝着饮料，聊着天，偶尔男女员工还调个情什么的，哎呀~ 估计他们一定会觉得，我这个老板还是干了点实事儿的…