《料理课:你从不知道,家常菜也可以影响人的命运》
第30节

作者: xiaobaner0705
收藏本书TXT下载
  曼丽从未曾那样的害怕过,曼殊曾经经历过的在亲情之间的选择此刻可也让她的心备受煎熬。

  而孙万国终究还是和曼丽摊牌了,他毕竟还是想找回亲生女儿的,但是他依然要顾忌的是妻子方面的压力,而且孙万国的心中也依然有很大的顾虑,为的是多年之前的菡碧是否过深的刻在了碧珠的心中,毕竟当年的曼殊选择了菡碧,那么如今的碧珠依然很有可能选择遗忘掉自己这个父亲。
  孙万国把这件事情托付给了曼丽,他终究没有勇气面对碧珠,而且他也有自己的策略,倘若碧珠自己愿意回归到他的身边,那么即使他现在的妻子也不好插手阻拦,毕竟血缘亲情是硬道理摆在眼前,赖也赖不掉,那么他便可以顺水推舟。怕只怕碧珠依然坚决不相认,那孙万国也只能是无能为力的,有势力的妻子家族在虎视眈眈,他们自然需要继承人全部都血统纯正,孙万国也不能单方面的表示一定要找回那颗自己曾经的沧海遗珠,用一支旁系血缘和现任妻子的家族较量,以免自己苦心经营的“王国”受到威胁和影响。他的“王国”也是他的孩子——即血统纯正,又从未曾背叛过他的孩子,更应该珍惜,对吗?

  曼丽彻底明白了孙万国的意思,她竟然感到十分的放松,事情忽然变得自己能够完全的掌控,那便不再有什么难度。
  曼丽很利索的解决了这件事情,回到美国后不久,曼丽便和孙万国通了电话,曼丽所诉说的碧珠决绝的态度,彻底打消了孙万国的念头,那种没有一丝挽回余地的绝情话语,是曼丽煞费苦心设计出的,曼丽清楚,要浇灭孙万国心中的火焰,一定要用极地般冰冷的语言,当那一种希望被冻死了,那颗心也会冻伤,所剩的余生不过会在舔舐伤口中度过,再不会有盼望死灰复燃的勇气了。

  感情在很多时候,是令人意想不到的脆弱。
  而对待碧珠,似乎更加简单了,碧珠本就比孙万国还要试探,还要犹豫,她的希望只是那样微弱的一点点火花,轻轻一捻便会熄灭,再也不会重新点亮了。于是曼丽灌醉了自己,在碧珠面前卖力的演出了一场,那晚她看见碧珠从自己房中走出的神情,她便知道自己仅有的地位是绝对的安全了。
  即使只是名义上的“女儿”,曼丽也不能放弃,每一个可能会威胁到这身份的人,都是她的敌人。曼丽的亲情从小便被盘剥得只剩下一个躯壳,即便如此,它也必须是完整的。每个人都有自己执着的东西,她不过只对这一项永远不能放手。在当时的曼丽看来,也许找个人来爱她是不难的,但一个家对她来说却是珍贵的,即使只是一个家的假象。

  “而碧珠所要的不过是一份情感上的依靠,她已经长大,而且她那么美那么乖巧,她会很快得到其他形式的补偿的。”曼丽在那个时候这样坚定的想过,而在此时当她失去了彭一又重新回忆起曾经这个念头的时候忽然发现:自己当年仿佛先知一般,已经预料到会有人对碧珠所失去的东西慷慨解囊的补偿,只是她没想到竟然是由自己用不得已的放手来成全碧珠寻觅已久的幸福,仿佛一报还一报。

  我们总能猜中开头,却猜不中那结局。
  ……
  日期:2011-4-21 20:52:00
  碧珠在最后一次的课程上依然一丝不苟的做了一份“糖醋排骨”,她做的很完美,连我都忍不住佩服。彭一来接碧珠,见了我,他们两个人的脸上都没有丝毫的尴尬,我亦不会傻到去替他们尴尬,人最难的莫过于能坦然面对自己,倘若问心无愧,旁人又何须多说无益呢。
  但我还是尽职尽责的把曼丽留下的白信封交给了他们,碧珠坦然的接过,然后当着我的面拆开来,读过一遍之后便扯碎了,扔在桌上放垃圾的小篮子中。
  他们走了之后,我忽然想起了那个曼丽曾经落在我这里的桔色钱包,里面有张旧旧的照片,是两个手拉手站在花丛中的小姑娘,面对镜头的那个能看出是曼丽,另一个侧着脸看不清相貌,两个小姑娘笑的那样可爱那样亲密,任谁看了心里都会觉得暖暖的。
  我最终也没弄明白她们究竟是谁欠了谁的,也许一切本就说不清楚。就连一切是否是刻意为之的结果还是顺其自然的发展,当事人也分不清楚。我想碧珠和曼丽也许也都不再会去深究那些已经成为往事的时光,因为这世界上也许从没有过真相,有的只是一些说法和另一些说法,一个连我都能明白的道理,聪明如她们,自然也不会庸人自扰,过去的不过是过去了。

  阿白进来打扫,拿起垃圾篮子准备更换,一张撕碎的纸片掉落在我面前,我好奇去看,是个残缺的句子,依稀留下几个能看懂的字写着:“姐姐,祝你幸福……”
  幸福的福字被撕裂,残缺了小小的一个角。
  ……
  我站在这间厨房,也做着这一道糖醋排骨。
  肋排要一块一块的精心挑选,大小要均一,才能保证不会参差的烹熟。肉质的肥瘦要适宜,鲜红与粉白相间为好。好的肋排应该有匀净的一条硬骨,中间夹杂细小的一点软骨,软骨虽然好吃,但终究是要有对比才能吃得出好味道,全部都是最好便不知何谓最好了。

  沸水下锅,略煮,撇去浮沫,可以放一点姜丝,辟去邪味,然后捞出。煮干净的排骨肌肉紧凑呈现干净的灰白色。用炒锅,要有一个浅浅的深度,多一些油烧热,把排骨炸至金黄,炒锅炸没有平锅煎那么干净,无烟,而且不会一下子把排骨内外全部弄熟透,因为这一环节所要的不过是快速把排骨外皮炸脆,封住内里的肉质,保持住多汁又鲜嫩的夹生,留一些余地给之后的炖煮。每道菜的每个环节只需要点到为止,整体的完美好过每个环节都追求尽善尽美的徒劳。

  加水、黄酒、和糖,慢慢炖煮,我喜欢白砂糖,但是它的甜度不如绵糖,绵白糖在制作中喷入糖浆,易于溶化,能在最初便给人最好的口感,但砂糖却释放的慢一些,需要炖煮的过程才能慢慢溶好,却因此而互相成就,那味道便入得恰到好处。
  之后便是开大火,加入一些醋,旺火的洗礼会让醋的酸味变淡,只留下恰到好处的醋香味。不需要那么急促的翻炒,敞开锅盖半炒半收汁,待到锅里的汤汁只剩下少少一些再开始用力快速翻炒,这个时候的白砂糖便发挥了自己的优势,由于没有绵白糖那样性急的施力,炒制的过程便会从容很多,而琥珀色的焦糖只在最后阶段才能成形,等到它出现的时候,排骨也顺理成章的做好,可以立即盛盘摆放。翻炒不过是让焦糖均匀的裹在每一块排骨上,并不因为翻炒的次数越多,频率越快就能够有更好的效果,其实人又何必自己为难自己呢?

  做好这道菜,我尝了尝,一如一贯的好。其实这道菜不简单,却也没有那样的复杂和艰苦的。不过我相信人生也本就是如此的,有人过得很轻松、很无争、很释然;也有人却过得很紧张、很纠结、很累心,其实不过取决于人的态度。但都会有所得的,或多或少,得些或者你想要的,或者你并不想要的什么……
  我招呼阿白一起来吃我做好的糖醋排骨,如此的好味道,独享真是太可惜了。
  阳光正好,满室飘香,生活从来都是如此让人愉快的……
  日期:2011-4-23 9:12:00
  第四章、当时只道是寻常 子濯 回锅肉

请按 Ctrl+D 将本页加入书签
提意见或您需要哪些图书的全集整理?
上一节目录下一节
【网站提示】 读者如发现作品内容与法律抵触之处,请向本站举报。 非常感谢您对易读的支持!举报
© CopyRight 2011 yiread.com 易读所有作品由自动化设备收集于互联网.作品各种权益与责任归原作者所有.