2011-5-15 10:05:00
瑾瑜努力的追求着格格,用的方式在他自己看来都觉得疯狂,以瑾瑜的年纪纠缠格格,旁人看起来总有些不好的猜想,但瑾瑜不在意,他在意的只有格格对他的态度有没有一天一天好起来。
格格是自幼便出来为生活奔波的女生,很现实,很自我,见瑾瑜对她这样痴迷着,便渐渐把瑾瑜当做了冤大头,每次想要买东西或者需要结账的时候就会一个电话把瑾瑜招了来,达到自己的目的之后便会想个理由赶他走,但格格有自己的办法,她有的是小手段和甜言蜜语,能让瑾瑜在做这一切的时候,都感到无比的温暖和幸福。可瑾瑜的朋友们慢慢都看不过眼,或多或少得劝过瑾瑜,开始他还敷衍了事的表面上听听,后来便渐渐不耐烦起来,朋友们也渐渐不去劝他,由他去了,毕竟瑾瑜的经济状况颇好,个把爱虚荣的女孩子也是掏不空的。
也有人找我劝瑾瑜,我却始终没有去管,对于瑾瑜来说,也许为一个灵卉的影子而付出是他唯一能让自己哀伤的灵魂解脱的时刻,其实他很幸福,何必去阻拦他的幸福。有时候对的路却会很痛苦,谁都有选择沉迷在幸福假象中的自由。
我想也许因为我太懂瑾瑜,才会袖手旁观的。
有天凌晨,瑾瑜被格格的电话叫醒,叫他到闹市区的PUB找她,瑾瑜急忙披衣下床,简单收拾了一下便飞快的赶到了。格格已经喝多了,正依偎在一个高大的男孩子怀里,眼睛喝得通红。瑾瑜有点生气,忙去拉格格,却被男孩子几乎推了一个趔趄,格格却没有阻拦,只顾着按铃叫来了服务生结账。
格格对着手拿账单的服务生指了指瑾瑜,说了一声:“账单给他。”之后便又伏在了那个男孩的怀里,瑾瑜真的生气了,把信用卡扔给了服务生之后便一把将格格拉了起来。格格尖叫着,挣脱不了便狠狠的咬了瑾瑜一口,瑾瑜吃痛放开她,格格又嬉皮笑脸的攀住瑾瑜的肩膀,对着满屋子醉的东倒西歪的男女嬉笑道:“来,我给大家介绍介绍,这就是我跟你们说的那大叔!有钱!仗义!是我的活动ATM机,而且随叫随到。”说完看着瑾瑜:“大叔,我没什么谢你的,来,亲你一下得了。”
格格死死抱住瑾瑜的头,把嘴唇抵在瑾瑜的唇上,瑾瑜一把把格格推开,格格站不稳跌坐在沙发上却还在不停的笑着,她胸前的蓝玫瑰在刚刚用力拥抱瑾瑜的时候被压瘪了,歪歪斜斜的挂在那里,像一大块污垢。
瑾瑜转身离开了那间包房,格格冰冷的嘴唇留下的感觉挥之不去,让他觉得自己像是吻了一具死尸一样。
……
“你告诉我,蚝油生菜,用水煮做出来的和用油炒做出来的,究竟有多不同?”瑾瑜疲惫的看着我,眼睛红红的。
我笑了,却没回答。
他别过脸去,一双手把脸搓了又搓:“你别笑。”
我看了看他,说道:“走吧,我告诉你有什么不一样。”
我和瑾瑜站在料理间,我准备好材料,做蚝油生菜。
生菜洗净,撕成大片,分为两盘,待用。锅中放水,加盐、糖、油。待水完全翻开后放生菜,颜色微变便捞出,时间最好不要超过二十秒,然后压干生菜的水分装盘。锅中放油,加蒜末炒一炒,加蚝油、料酒、糖、酱油,加少一些的水,水开后勾芡,淋香油,浇在生菜上。
很简单的一道小菜,几乎不会费什么功夫,我给瑾瑜拿了碗筷,然后和他一起品尝,生菜本就鲜嫩可口,用水略焯之后加炒好的耗油汁便显得更加美味,生菜的清爽与耗油的厚重鲜美形成了鲜明的对比,却又相辅相成,不觉油腻只留下脆嫩可口的味道。
略歇了歇,我便用余下的另一半换种方法再做。
锅中放油烧热,把生菜下锅稍炒,放入盐、味精炒匀,盛入盘中。动作轻且快,尽量减少生菜与热油的接触。锅中再放油烧热,依次放入蚝油、绍酒,炒出香味,把汁浇在生菜上,拌匀,盛出。
我再交给瑾瑜尝。依旧是几乎一模一样的味道,但生菜的脆嫩却似乎更加明显,有了热油猛烈的烹制,鲜脆的口感被瞬间封锁,水分还来不及析出便已经离火,味道更香,口感却更脆。水煮的生菜虽然在制作的过程中被压干过水分,却没有办法把水分完全榨干,在随后的浇汁和装盘过程中依旧还会有少量的水分析出,稀释了耗油的味道,清口的脆嫩感便占了上风,如春风拂面的优美轻柔。而油炒的生菜更加的蓬勃与鲜美,绍酒烹去耗油的腥味,只留下鲜甜肥厚,拌匀在脆炒生菜上,口味香浓热烈,去尽绿叶菜的青涩,像夏日痛快的雷雨,淋漓尽致之后却留下怡人的清爽。
我讲给瑾瑜听,他点了头又摇头,半晌说道:“你说的只是菜啊。”
我却笑了:“我只会说菜的。”
瑾瑜看着我,我亦坦然的望着他。这世界上并不是没有醍醐灌顶,但却只能依靠自己的力量去思考,才是真的有所领悟。旁人的迎头痛击如若没有本人的愿意配合,其实都是不能刮骨疗毒的药。瑾瑜要的答案,其实我已经给了,他却并不愿意接受,我明白的。
桌上的两盘菜依然还冒着热气,香味扑鼻,看上去没什么不同,其实的确还是不同的。
……
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