这回润之先生总算听明白了，一旁的卫士长赶紧给铺好宣纸笔砚，润之先生沉吟片刻，奋力挥毫，“天下一家”四个苍劲挺拔的草书跃然纸上！　　素闻润之先生书法了得，老侯激动的不知说啥子才好，只是一个劲的向润之先生鞠躬……
　　末了，润之先生还特意从自己的稿费里支出几百块钱送给老侯，要老侯给堂客置办些像样子的物件，并一再叮嘱回去要好好工作，和人民打成一片，结婚时不要忘记给他捎个信儿……
　　就这么着，润之亲笔题写的招牌一直高挂在茗香居的门头上，就是后来的历次运动中，也没人敢去动那招牌一指头。

　　这一年，美帝国主义终于扛不住，乖乖地坐在了板门店的长条桌子后面，在停战协议上签了字，卷铺盖滚回了三八线以南，从此划地为牢。虽然亡我之心不死，但终究是无可奈何花落去……
　　这一年里，还有件大喜事，那就是厨子侯与老板娘从琰同志终于把手携在了一起，有情人终成家属。
　　婚礼这天，重庆的天空少有的万里无云，长期笼罩在雾气中的山城也晓得今天是大喜快乐的好日子！
　　茗香居张灯结彩，西南各界工商及民间艺术家们纷纷前来庆贺，西公首长特意吩咐孙铭和乌鸦作为政府代表也来到了这里……
　　远在万里之遥的润之先生百忙当中居然也没忘了发来贺电……
　　厨子侯由衷地感到世道真的是变了！他一个普通的劳动者，经历了从旧时代转向新生活的曲折，终于拨开云雾见了青天！　　当然，大喜的日子里，人民卫士也没有丝毫的放松警惕。
　　根据法医对刀客等被歼灭匪徒的鉴定，意外地发现，被击毙的竟然不是刀客，而是另一匪徒改扮的。而向假刀客开枪的也不是黄亮。当时，黄亮正在西公主持一个紧急会议，根本不在现场……

　　公私合营后，茗香居根据广大人民群众的需要及时调整了经营战略，以朝天门为中心向全国各省市辐射出去，先后在长江一线的几大城市开设了分店，并且，应中央办公厅的要求，派出精干的川厨进驻了丰泽园饭庄……
　　茗香居在整理发掘四川民间传统名菜的同时，又广为汲取各地菜肴之所长，虚心听取来自全国各地的意见和建议，与兄弟省市自治区的厨房高手们交流经验，切磋厨艺，使茗香居在第一个五年计划中大展鸿图。
　　1953年，在莫斯科举行的世界青年联欢节上，来自中国的青年杰出代表们向世界展示了中国当代青年的风貌，作为其中一员，茗香居创始人之一、中原分店的岚舞参加了这一界盛会。
　　1953年，新中国在各条战线上捷报频传，在以***同志为首的中央政府的英明领导下，全国各民族人民正以崭新的风貌与积极的工作迎接红色十月的到来。
　　这一年里，茗香居的面貌也有了很大的改进，由单一的菜肴变成了菜、食、水酒相结合的经营路数。厨子侯从民间招募了一批年富力强、身怀绝活的高手加盟，一批失传已久的传统菜式纷纷浮出，同广大人民群众见了面。
　　现如今，北爷也改换了门庭，成了新中国的一名公丨安丨战士。这位得空就往茗香居里钻，战争年代落下的毛病，路过就进来，从来不拉空。

　　梁五元被派去南京参加刘伯承将军任院长的军事学院干部进修班；李海飞由部队转入地方。
　　这一年，李海飞和从琰一道去北京党校学习……这意味着五元、海飞和从琰都要高升了~~　　厨子侯也积极的参加到民主人士的活动中，重庆乃至全国食界都晓得四川有个厨子侯……
　　这正是：旧人新生展欢颜，云开雾散现青天，民族佳肴百花放，大家跟着沾点光~~~~
　　日期：2012-4-17 6:00:00
　　话说厨子侯的菜馆红火兴旺，转眼就到了一九五四年。

　　要说起那个时候啊，那可真是好年景啊！大家伙劲朝一处使，汗洒建设，大家的心气就像喝了甘蔗蜜，那叫一个甜！　　这一年，中央政府为着咱老百姓的健康推出了第二套广播操，茗香居在厨子侯的身体力行带动下，每天都要在门前的大空场上集体大操演。
　　厨子侯精神抖擞，仿佛又回到了曾经意气风发的时候，站在队伍的头里，神气活现地像位指挥大兵团的将军。
　　厨子侯和从琰的长子也在这一年诞生。
　　为给这小子起名字可是热闹了好一阵儿。菜馆的上上下下都运动起来，最后，还是李海飞给取了中，叫新生，意思自然不言而喻。
　　这倒好，后边陆陆续续跟着出来了好几个虎头虎脑的小家伙，只好按名字排辈分别叫川生、庆生和嘉生。李海飞半开玩笑的说“再出来一个叫啥子生？我看就叫炮声好了！”
　　恁还别说，真就叫他给说着了。
　　建国第四个红色十月前夕，老侯家又传喜报，伴着伟大祖国首都隆隆的礼炮声，厨子侯家最小的宝宝莅临人间。应了李海飞的那句玩笑，就取名叫了炮生。

　　这一年里，茗香居的人事有了很大的变动。
　　先前担任前堂经理的小跑堂被组织上派去新疆工作；从中原分店调来经验丰富的岚舞担任重庆总店的行政经理；茗香居当家花旦小鱼儿戴着光荣花参加了中国人民解放军，成了茗香居自成立以来第一位参加新中国军队的餐饮界青年；恨天经过一段时间的学习，也走上了前台，成了茗香居的中坚骨干。
　　日期：2012-4-17 6:04:00
　　厨子侯上了飞机，那个年代坐飞机是一种待遇哦。
　　厨子侯身穿一套灰色毛式中山服，完全是当时的革命干部的装束。

　　吸收前次晋京断了裤带的教训，这次厨子侯特别在裤带上动了心思，选了一条生牛皮的新皮带。为了保险，他在皮带背面又缝上一层帆布，估计这次再大的气势也断不了啦。
　　厨子侯脚下一双三节头的皮鞋，这在当时是最时尚的。
　　那个鞋尖皮子用的是牛颈皮，不搽油已经贼亮，搽了油就是镜子，看鞋尖就可以知道眼角的眼屎是不是揩了干净。
　　祖国日新月异，茗香居欣欣向荣，作为老董事长、总经理、总厨师长的厨子侯穿着理所当然要有进步。
　　屋头三开门大立柜里挂满了厨子侯这几年新置的服装。跳舞穿的西装、开会穿的中山装、冶游时穿的香罗绸褂、拜菩萨时穿的麻布长衫，一应俱全。

　　厨子侯本来是准备穿西装上路的。
　　在沧白路拐角一个小巷子里，他找到当年给委员长定制衣衫的王老板，用党旗肥肠换得王老板的赞赏，顺便就在王老板那里做了一套西装。但当厨子侯穿着新西装在茗香居里得意的时候，黄亮不阴不阳地给劈头盖脸泼了一瓢冷水。 “你那西装是21世纪穿的，你现在就穿，21世纪的人穿啥子呢？”黄亮说。
　　厨子侯心里纳闷，我穿西装和21世纪的人有啥子关系嘛。那时的人说不定都打光胴胴，啥子都不穿。哼！龟儿子的嫉妒！　　说归说，厨子侯还是认真想了哈。此番晋京是去见毛润之，听到别个说，毛润之一贯强调艰苦朴素，最不稀饭崇洋媚外，穿西装虽然时尚，但恐怕会惹老毛润之不高兴。
　　厨子侯这些年的革命觉悟有了跨越式的提高。这种革命觉悟在衣着上也有表现。所以昨天晚上厨子侯临时换下了西装，穿上了中山服。
　　全体员工都为厨子侯的晋京感到光荣和自豪。这天不用厨子侯敲打锅勺就早早起来为老经理送行。
　　岚舞MM给厨子侯送来一瓶绍兴黄酒女儿红，让厨子侯路上解渴。粉团儿MM给厨子侯包了一块烧烤，权当下酒菜。乌鸦MM包的不是虾仁就是鱼干，一股子海腥味扑鼻而来，又拿油纸包了一个蜂蜜粽子塞到厨子侯手里，丫头知道厨子侯激动得没吃早饭。
　　那时还不时兴塑料袋，厨子侯只好把员工的深情厚意分别放进中山装的四个衣兜。