“天气炎热，喝杯酒消消暑吧？”慕容云拿着酒壶笑着说道。
　　“不用不用，往生之人，不食人间烟火。”
　　“还未请教您贵姓？”慕容云将酒壶换做了茶壶，又拿出两个茶碗，都沏上了茶，递了一杯过去。
　　“免贵姓李。”那人接过茶，细抿一口，“好茶。”
　　日期：2012-10-8 20:54:00
　　有人来砸招牌了！奇儿没好气的说着，慕容云让他顺口气，慢慢说，又递了杯茶让奇儿喝下。

　　奇儿也不喝茶，只是说那妇人好生不讲理。
　　慕容云便问，如何不讲理了？
　　原来那妇人来店里点名就要冰糖山楂，奇儿说他从小到大也没听过这玩意，况且这时候也不是产山楂的季节，要有也只是风干的。齐儿请她去别地看看，要有了听水阁立马关门。那妇人却说听水阁连这都没有，只是浪得虚名，算不上样样俱全。
　　慕容云笑了笑，让李秋先喝会儿茶，自己去去便来。
　　慕容云一进大厅就见到了奇儿口中好生无礼的那位妇人。那妇人刚到中年，仪容端庄，穿戴整齐，身边的丫鬟打扮的是一身清新。慕容云一看就知道她家中非官即富，可是却一点也没有高高在上的姿态，反而让人觉得很是平易近人。
　　慕容云作了个揖，您就是那位要冰糖山楂的夫人吧？问完又让小二上了几盘点心。
　　那妇人点头回了礼，笑着对身旁丫鬟说道，都说听水阁少东家一表人才，年轻有为，果然是名符其实。我听说听水阁菜品味鲜色美，自想甜品应该也是一绝，故来求道冰糖山楂品尝一下。谁知刚才那少掌柜一点面子不给，还说我无理取闹。

　　此话一出，慕容云自是受用，便也不好发作，但听她口音带着点别处的味道，料想她不是本地人，就向她问了府宅何处。
　　妇人只说自己是姑苏人士，嫁入临安而已。
　　临安？慕容云立刻就想到了他。
　　那妇人又说自己两日偶感不适，便去香茗楼配了几贴养生的茶，正好那时候门外有卖甜食的路过，她突然想起了以前吃过的冰糖山楂，不禁念叨了一句，竟被香茗楼掌柜听去，那掌柜告诉她姑苏城内听水阁，冰糖山楂是一绝。所以她才来了。
　　果然是他。慕容云心里骂道。

　　慕容云摊了摊手，可是时近仲夏，无山楂可寻啊。
　　那妇人喝了口茶，我也是将这般说与他听，那掌柜却说无碍，听水阁网罗天下美食，若这都没有，不如趁早关门。那妇人说的很是诚恳，一点也不像无理取闹的样子。
　　日期：2012-10-8 21:33:00
　　慕容云没辙，只能让她先在那等着，自己回厨房在做对策。
　　慕容云回到亭中，两道眉毛挤成了一堆。

　　李秋见慕容云眉心紧锁，料想时遇到了棘手之事，便上前向奇儿询问了一番，奇儿将此事告与他之后，他却笑了起来。
　　慕容云很是奇怪，说自己确实也听过冰糖山楂，他也有幸尝过一回，可他只知其然而不知其所以然，只能做到形似味却不正，所以他也是有心无力。
　　李秋胸有成竹说道，无妨，我能一试。
　　慕容云二话不说，立刻下令奇儿备料。
　　慕容云将李秋带到厨房，奇儿差不多将料备齐，只是山楂让奇儿犯了难。慕容云二话不说从手里变出一篮，李秋拿了一颗尝了一下，连连叫好，奇儿很是不解，慕容云笑着说开店连货都准备不齐何能了得，他犯愁的只是没有大厨会做而已。
　　李秋有尝了下冰糖，尽管他知道这是姑苏最好的冰糖，还是皱起了眉头。
　　怎么？冰糖味道不对？慕容云也拿了点尝了一下。
　　李秋摇了摇头，这冰糖成色着实不错，只是比不上上等蜂蜜，若有上等蜂蜜就是最好不过了。

　　慕容云一听此言，立马拍手叫道，李兄怎么不早说，我这还真有，奇儿，去给取来。
　　好，这下食材备齐，在下就要献丑啦。李秋取过山楂，让慕容云去稳住那妇人，又让奇儿留下给自己打下手。
　　日期：2012-10-9 21:32:00
　　李秋将山楂一颗颗重新洗一遍，用刀在山楂腰处轻轻切开，再手上使劲使道口微开，然后使刀尖将核取出，接着又将山楂清洗一遍，时不时还赞叹一声，真是好山楂啊。奇儿也在一旁做着同样的活，却远没有李秋这么精细。李秋见奇儿干活如此粗糙，无奈的笑了笑，只得让奇儿把奇儿自己挑过核的山楂吃完，重新跟着李秋去核。奇儿虽然不愿干活，但是有吃的，就什么都好说了。

　　大厅那边，慕容云则是焦急地等待着，那妇人倒是不急，还在和慕容云谈笑风生。
　　约摸小半时辰后，李秋和奇儿差不多整理了几十粒山楂，准备工序算是完毕了。
　　奇儿刚想歇息，却被李秋叫去烧火。
　　烧火？奇儿很费解，毕竟他不知道这有何用。
　　热锅，做糖粘。李秋也不废话，选了一口上等的铜锅，又让闲着的小厨将院里的青石洗净，再抹上一层上好的油料。
　　等锅热好，李秋便将蜂蜜倒入，吩咐奇儿将火候掌好，自己则是带着几个小厨将洗净的的筷子用刀削成小签状，将洗净的山楂一个个串好，每个签子只串一个。等李秋这边穿的差不多了，奇儿那边也快好了。

　　等锅中的蜂蜜能拉出丝来，李秋就将锅端下，放在准备好的架子上，奇儿手里则是拿上了串号的山楂。
　　奇儿将山楂递与李秋，李秋取过便在锅里滚蘸，再将蘸好的递与奇儿。奇儿第一次干这样的活，显然不适应，不过几个下来，他倒也掌握了节奏，一点也不耽误。
　　蘸完之后，李秋便要在青石上甩糖风。李秋果然是行家，甩出的糖风又长又亮，看的奇儿目瞪口呆。李秋告诉他蘸出的山楂不怕冷不怕热不怕潮，这叫万年牢。
　　奇儿更加不知道原来这冰糖山楂还有这么大学问，心里对李秋佩服的是五体投地。李秋甩完糖风，将先前几颗没蘸好的挑了出来，又将剩下的冰糖山楂一分为二，用刻花折腰碗摆好，雪白的碗底配上晶莹剔透的冰糖山楂，活生生的一场满堂红。
　　李秋让奇儿先尝了尝没蘸好的冰糖山楂，奇儿一口气吞了，吃完咂咂嘴还想要，正要向那碗里伸下手去，却被李秋弹了脑瓜阻止了，奇儿也没办法，只能听李秋的话将冰糖山楂送出去。

　　日期：2012-10-11 22:44:00
　　正当慕容云要派人去后厨催促时，奇儿端着做好的冰糖山楂出来了。
　　请。慕容云亲自将碗端到那妇人面前，恭敬地候着。
　　少东家有心了，那妇人也起身接过碗，又将慕容云扶起。慕容云作揖相谢，回到了自己的座位。
　　那妇人拈起一颗冰糖山楂，反复看了半天，嘴里喃喃道，没理由啊。半晌，那妇人才缓缓放入口中，细细品尝起来。
　　夫人，味道如何？慕容云小心的问着，生怕有什么不对。

　　那妇人睁开眼，眼里似有泪光，我能见见厨师吗？
　　慕容云刚要答应，却见李秋已至大厅，正冲着他摇头。