白景明笑道：“燕老板恐怕要白走一趟了，潜龙图又不在我这里。”
　　燕千行道：“我知道图不在你这里。潜龙图被我弟弟燕万里从神农禽谷带了回来，但他是禽门潜龙，经常浪荡江湖、行踪不定，他回来济世堂将图画藏好后又走了，我也不知道他藏在哪里。”
　　日期：2014-01-02 22:15:00
　　白景明一怔，捻须笑道：“我只是一个生意人，燕老板跟我说这些江湖事干嘛？”
　　燕千行淡淡一笑，不紧不慢地道：“白掌柜，你我之间又何必遮遮掩掩呢？民以食为天，客栈聚敛钱财，是禽门‘生’之分堂吧？”
　　白景明刚刚拿起茶杯正要喝茶，听了这话，右手微微一震，杯中溅出几滴水花，滴落地上。隔了半晌，他将茶杯放下，叹道：“我早就听闻过济世堂是禽门‘病’之分堂。既然你都打探清楚了，你又是‘病’之分堂堂主，我也不瞒你了，如你所说，财神客栈的确就是‘生’！”

　　燕千行见他终于承认隐藏的身份，笑着说道：“生老病死四分堂，虽附属禽门，但又独立于禽门之外，各自经营自己的门庭，彼此互不相识。现在门主已死，你我身份已明，何不联手我弟燕万里，一起选出新的门主？”
　　白景明呵呵一笑：“燕老板你是害怕老、死两堂向你索要飞凤潜龙图，你交不出来吧？”
　　“这就是匹夫无罪，怀璧其罪啊。”燕千行无奈苦笑，“其实我最害怕的还不是两个分堂，而是丁司空。”
　　白景明道：“禽门二绝，长天司空。”
　　燕千行哼了一声，道：“正是此人。丁司空热衷功名利禄，近年来在京城闯下了好大的名堂，兼且行事毒辣，已经来我济世堂闹了好几次了。财神客栈和济世堂均是禽门分堂，正所谓是唇亡齿寒、福祸相依，白掌柜虽想置身事外，恐怕未必能够如愿呢！”
　　白景明长须一扬，不置可否地笑道：“是么？”

　　说话之间，夏荷领着几名店小二上菜来了，一面将菜式放到桌上，一面柔声介绍：“冬瓜盅鱼汤、椒盐鱼骨、凉拌鱼皮、清蒸鱼头……”
　　白景明对癫和尚笑道：“大师，这一顿吃的都是顺德的菜式，我自作主张叫了几个以鱼为主的传统小菜，请起筷尝尝怎样？”
　　癫和尚听着燕白两人客气说话、彼此试探，早就不耐烦了，这时终于熬到上菜吃饭，大是欢喜，抓起筷子就夹了一条椒盐鱼骨送入口中，咬嚼几下，只觉鱼骨香脆，又香又辣，美味十足；又夹起一块凉拌鱼皮吃了，也是非一般的爽口淡雅，连连赞道：“好吃，好吃……”
　　忽地一阵寒气扑面，转头一看，只见一个店伙计将一个白色瓷盆放在桌子中间，盆中是一块枕头大小的厚厚冰块，寒气蒸腾，散发阵阵清凉，沁人心脾。癫和尚道：“这是要做什么呢？”
　　夏荷笑道：“这是‘冰冻鱼生片’。”说着将一个薄薄的铁盘子放到冰块上面。盘子上整齐地排列着两行了无淤血的雪白鱼片。
　　癫和尚恍然大悟：“啊，这冰是用来冰镇鱼肉的？”

　　白景明道：“这道冰冻鱼生片以鲫鱼鱼身的肉片为主，冰块的温度对于肉质细嫩的鱼肉有着非常美妙的保鲜作用，大师试试如何？”夏荷将一个配上油、盐、糖蒜片、姜丝、葱丝、洋葱丝的酱油调味小碟放到癫和尚面前。
　　癫和尚望着白气缭绕，说道：“不急不急，再冻一下，再冻一下！”又向夏荷说道：“小姑娘，还有什么菜？”
　　夏荷答道：“鱼肠煎蛋……”
　　癫和尚一愣，鼻子随即闻到一阵刺激味道，抬头望去，只见雪白的瓷盘上，光滑滑的蛋饼里暗藏黑溜溜的鱼肠，上面略略铺了一层香蒜碎粒和胡椒末。
　　癫和尚知道越是简单的菜式越能考究厨子的手艺，鱼肠藏污纳垢，是鱼身最脏的部位之一，如不好好处理，一定会影响整道菜的味道。他夹起一块蛋饼吃了，不由得大叫：“鸡蛋嫩滑，鱼肠不腥反鲜，好！好！”
　　夏荷又将余下的菜品上桌，为众人盛上了冬瓜盅鱼汤，这才退了出去。
　　那冬瓜汤用原只冬瓜挖空，盛上含有鱼丸、鱼片的鲜美鱼汤，癫和尚细细品尝，那汤水既有冬瓜的清凉甜美，也有鱼肉的鲜美嫩滑，不禁暗赞厨子的心思巧妙。
　　他喝了汤，又用白开水漱漱口，夹起一片鱼生片，端详半晌，说道：“哇，这鱼片洁白如雪，像朵花儿一样，和尚都不忍心吃它了。”众人一阵大笑。
　　癫和尚犹豫一会，将鱼片在酱油调味小碟轻轻点了两下，送入口中，但觉入口冰凉，鱼片肉质密实，鲜美爽口，风味极其别致，食欲大动，接连又吃了几片，大呼赞道：“鱼片一经冰镇，另有一番清凉滋味。这样吃鱼的法子，当真了不起！了不起！”

　　白景明笑道：“大师鉴赏之精，当世无二，得你这样称赞，回头我去给这厨子说说去，让他也高兴一下。”
　　癫和尚又问：“这厨子在财神客栈排名第几？”
　　白景明想了一会，说道：“若论排名，照我看来，起码要在十名以后。”
　　癫和尚琢磨一下，点头道：“嗯，应当如此。”
　　王遥听得呆了，说道：“这么好吃的东西，连前十名都排不上啊。”

　　癫和尚说道：“小子，你以为白掌柜骗你么？我跟你说，顺德自古就是出了名的鱼米之乡，顺德人喜欢吃鱼，也善于吃鱼、精于吃鱼，顺德菜中各种各样的鱼类做法、吃法令人称绝，故也有‘食在广州，味在顺德’的美誉。这一桌菜品一鱼多吃，味道百变，虽然出色，但除了这道冰冻鱼片，其他菜色终究还是民间常见的味道，所以白掌柜说的话自然不假。”
　　王遥微微一笑，说道：“就你大和尚知道的多。”
　　大家酒暖饭饱，尽说着一些不着边际的客气说话。癫和尚见燕千行和白景明总围绕着潜龙图说着话题，大感无趣，便叫伙计将自己的大红葫芦打满了酒，辞别两人，牵着王遥的手，走出房间，离开了财神客栈。