“你们，你们这些败家子啊……”阳伯伯欲哭无泪。“你们知道吗，那些小木条是肉桂木刨出来的，桂林不产肉桂树，这木头只有台湾才有，早年唐景菘出任台湾巡抚，我的太爷爷是他的跟班，甲午年间，唐大人抗日失败逃回桂林，大家都争着带金银财宝回来，太爷爷却扛回两的捆肉桂树干，本来想直接做香料卖米粉的，但这东西太金贵，舍不得一下子用完，又怕同行眼红来偷盗，就把树干刨成薄片拼出这么一间小厨房。本来只是想用一点取一点，不料日常月久，发现这肉桂板有一个奇妙的作用……

　　“咱家的卤水香料长期存放在这厨房里，被这肉桂板吸纳了气色，再吐出多种香料气与肉桂混合的味道，咱家才熬得出多味无色的白卤水啊。”
　　小两口一下傻眼了，郝克林安慰丈人说，“现在交通发达了，去台湾买些肉桂板回来也不是难事。”
　　“说得轻巧，没有几百年时间吸纳香料气色，新肉桂木板有个屁用。”（散客月下2007.2.8海南博鳌）
　　日期：2010-7-29 16:37:00
　　六、石怪

　　桂林市区正中心，是一座完整的明代古王城，巨大方块青石砌成的墙，青石板的路面，像山洞一样阴森森的城门，城门洞顶，一年四季都滴滴答答往下滴水珠子。外婆说，城里出过皇帝，也死过很多人，那水珠是阴魂的眼泪。
　　我小时候，外婆住在太和里，奶奶住在十字街。从奶奶到外婆家，王城是必经之路，从东华门进西华门出，蹦蹦跳跳十几分钟就够了。
　　白天可以好好走路，晚上一定要蹦蹦跳跳。
　　因为王城里有太多阴魂，它们都躲在青石板路的缝隙里，专抓小孩子，可千万不能踩着石板线，要不然，鬼会伸出手来把你拉到地底下陪它们的小孩玩耍。
　　所以，豆子鬼夜过王城，都不敢踩到石板线。
　　女孩子还好，大步点，一下一下往前跨就好了，男把爷②跨不得，因为石缝鬼会伸手出来摘掉你的小弟弟。
　　所以，男把爷得双脚并拢，嘿咻嘿咻，一下一下跳着走。
　　我八岁那年暑假，踩到过一回石板线。那天晚上八点多——那时候晚上八点多可是很晚很晚了，那晚上，我与十字街的小伙伴闹不和，想换一群伙伴耍，便跟奶奶说，家太热，外婆家靠伏波山近，我想去太和里找小伙伴进还珠洞歇凉。

　　刚进西华门，我就有点后悔了，那时候城里没装路灯，天上不挂月亮，青石板路靠一点微弱的光照亮，光来自古城中段的师范学院大门口，昏昏黄黄，鬼火一样。
　　整座城里，静悄悄没有一个人影。
　　想到转回十字街将会很没趣，我把心一横，双脚一并，开始跳。
　　“嘿咻嘿咻……”
　　刚跳不到一百块石板，脚下打滑，结结实实地摔了个大马趴，两个膝盖和手肘子都火辣辣的疼。

　　我狼狈不堪地爬起来，往膝下一看，糟糕，挨老乱了！，我竟然一气压住了两条线。
　　就在这时，地面石板突然隆起，一个庞然大物从石缝里跳出来，那家伙脸大如脚盆，头发乱蓬蓬，眼睛瞪得有口盅哪么大。
　　当它跃起身体时，刚好与我打了个脸对脸的照面，我吓得“啊呀呀……”尖叫起来，估计当时我的嘴巴已经张得和城门洞一样大了。
　　那家伙嘴巴张得更大，吼声更响，“嗷嗷呜……”
　　我正想转身奔逃，不料它转身的速度比我更快，青石板路太滑，跑太快一定要倒霉的，果然，它刚窜出没几步，便摔了个大马趴，脑袋撞在石板上，发出一声清脆的撞击声，像是一块石头撞到了另一块石头。
　　再然后，那怪物连滚带爬，撒开四条腿，消失在黑暗中。

　　我傻了半天才反应过来，越来这个大怪物被我吓跑了。
　　仔细想想，好像我在哪儿见过这家伙。
　　我低头看看地面，在它摔跟斗的地方找到一块石头。
　　拳头大小的石头呈三角形，一面很光滑，一面凹进去一道槽，像是一个什么野兽的耳朵尖尖，新断裂茬口散发出淡淡的石头味道。
　　哎呀，我想起来了，那怪物不就是靖江王府门前那头石狮子吗？

　　我也顾不得什么踩线不踩线了，撒腿就往师范学院大门奔去。
　　师院大门就是过去的王府二门。
　　一左一右，两头石狮子伫立在夜色中，我仔细查看了很久，终于发现，左边那头雄狮的右耳朵断了尖尖。
　　我将刚才捡到的石耳尖安上去一比划，茬口完全对接。
　　猛然间想起外婆说过的一句话：“你怕鬼，鬼更怕你。”

　　三十多年过去了，古王城依然耸立在桂林城中，只是青石板路已经换成了水泥路。
　　我现在还保留着那石狮子的耳朵尖。(2007年6月21日 上海）
　　日期：2010-7-29 16:39:00
　　七、桂花甜酒
　　　1、　陶缸声响

　　离开桂林古城后，漓江缓缓南行，一路水稳波平，任凭两岸群峰变着花样摆出各种诱惑姿态，江水始终波澜不惊，直到见到九马画山。
　　画山如碑，天使神工在山崖上雕琢出九匹骏马的雄姿，远远望见马儿的影子，漓江水便加速了流程，一路狂奔，涌向山崖，浪涛在崖底撞得粉碎。碰了壁的江水悻悻掉头向西，于是，漓江在这里拐了一个U字型大弯。
　　江水流淌到湾顶，汇聚成潭，兴坪码头在潭边，深潭水凉，登船的人多半要喝一碗甜酒驱驱寒气，在码头上卖甜酒汤圆的食摊很多，生意好得很。
　　甜酒，北方人叫“醪糟”，是一种糯米酿造的甜味饮料，有酒香无酒劲，可以促进血液循环。夏天喝一碗生甜酒，周身凉爽，脚心却是暖的，泛舟江面不怕寒暑攻心;冬天用炭火烧滚了，再加四颗汤圆，喝足吃饱，不穿棉衣也敢行走江湖。
　　汤圆用桂花糖做馅，兴坪甜酒便多了个雅号——“桂花甜酒”。
　　兴坪镇人口不多，但不缺食客，旧时多的是南来北往的商船，当下有的是五湖四海的旅游者。贩卖旅游纪念品的小摊小店从码头一直延伸到镇中央，甜酒食档夹在各式杂八古董中间，玉雕石刻也沾上了浓香。
　　有买卖就有竞争，兴坪镇醸甜酒的作坊小摊三十多家，家家都挂着“桂花甜酒”的招牌。
　　实际上，甜酒是没有桂花香的，桂花味都在汤圆里。也有人试过往甜酒里加桂花，不料桂花瓣儿一遇到酒味便发苦，香气也没有了，也有人在酒曲里掺了桂花汁，醸出的甜酒依然发苦。

　　“桂花甜酒，赵家斗斗。”
　　不是没有带桂花香味的甜酒，不过只能在赵家的甜酒斗斗里才喝得到。
　　“斗斗”是当地土话，泛指一切陶器，水缸、粮罐、酸坛、菜盆、瓦钵……
　　赵家斗斗是一只不大不小的陶土缸，也就是能装个五十斤大米的容量，绿釉缸面，翠绿中泛墨绿，仔细看时，釉面上布满细细密密的龟裂纹，蛛网般网住了无数岁月痕迹——褐、灰、黑色交织的纹理，被亮闪闪的绿釉一映一照，便呈出了隐隐约约的墨绿色。
　　土窑不讲究花俏，这地方陶器都是一色的褐色釉面，唯有赵家斗斗最扯眼。

　　不光色泽扯眼，声音也悦耳，用手一敲铛铛铛响，声音赛过铜锣。
　　日期：2010-7-29 16:40:00
　　2、桂香飘街
　　赵家在老街上，老街户户有店面，赵家没店面，时装店与理发铺中间一道口子，卵石铺出一条小道，走五米就是赵家，一扇木门，门环只剩半拉。
　　每天晌午，也没准点，赵老大双手搂定绿釉缸，穿过小巷往门口走，走到理发铺门口，剃头老杨早给他预备好一张小方桌，绿釉缸往桌子上一放，发出实笃笃一声闷响。

　　这斗斗里面装的便是赵家的桂花甜酒了，连缸水米少说也有白八十斤，赵老大搂着走着，脸不红气不喘。
　　赵老大是独子，老二小时候在漓江摸鱼溺水死了，他父亲是县里航运公司职员，有一年发洪水，为抢救国家财产落水光荣牺牲，那年赵老大才十八岁，本来按政策老大可以顶替父亲的公职，可赵妈死活不同意儿子再吃水上饭，说是龙王爷克赵家。
　　后来赵老大包了南边山种柚子、桂花、黄皮果，一山果园一山金，日子过得也满油水，成家后生了两个崽，大的是男娃崽小的是女娃崽。五十岁那年，老娘一病不起，撒手归西。