另外一种店是铁板烧。所谓铁板烧其实就是铁板烤肉、烤蔬菜。但是日式的铁板烧会玩一些花活，比方说刀工的技巧、耍刀、点火、闷烧蔬菜之类的，但相对也比较贵，而且东西还是那些东西，好玩的表演并不增加味道。有次和一群老外去铁板烧店，老外点了牛肉的套餐，要价快30大元了，我只点了一份天妇罗不到10元。结果老外的牛肉表演倒是着实看了一会儿，大厨也亮了手艺，只是中间还是有点小失误，比如连刀啦，火没点着之类的，估计是大厨也是打工的，因为我怎么看他都像我的一个同学。总之我也跟着欣赏之后，最后得到的肉只能用少得可怜形容，而我的天妇罗却有一大盘，于是老外纷纷红眼看着我的盘子大喊“Cheating”（作弊）。

　　最后就是正经的日餐馆了。那里面就是一般日本餐厅会卖的寿司、生鱼片、章鱼丸、天妇罗、味曾汤、乌龙面和各种盖饭，还有温热的清酒以及啤酒供应。这种店一般都比回转寿司要贵，好好点一顿除非只吃盖饭，不然每个人都要30-40元。但是味道、工艺都比速食样的回转寿司店好得多，种类也齐全一些，更有上饭馆的感觉。而且装潢的多数都有日本风味，有些店家还会专门把隔间布置成日式榻榻米的设计，当然地板已经挖空给客人放腿，毕竟现在就连日本年轻人也不能长时间正坐了。盖饭最有日本特点的，就是米饭上加菜。最独特的有鳗鱼饭，铁火饭和亲子饭。鳗鱼就是传统烤鳗鱼，淋上日式甜甜咸咸的酱汁。铁火饭是生鱼片或是其他生的海鲜加在饭上，有时高级的就叫寿司饭。亲子饭是最常见的，其实就是烧鸡肉最后加鸡蛋，在鸡蛋还未全熟呈现稀呼呼的状态时起锅，鸡肉是母亲，鸡蛋是孩子，故而叫亲子饭，听起来还蛮残忍的。

　　国外还有日式快餐，一般生意也很好。最出名的大概是EDO（江户），主要就是铁板的鸡肉、牛肉炒面条，还有几种乌龙面（就是粗面加味曾汤）。而另外一些店还会卖盒装的寿司，只是作为快餐价格不低却没什么料。而且这类日式快餐多数是中国人经营，很少有真的日本人在卖，不过确实会做的更加符合国人口味，有很多吃腻了麦当劳、肯德基的时候，又不敢尝试奇怪的希腊或是墨西哥快餐，多数就会选择这种改良的日式快餐，毕竟米饭还是米饭，面条还是面条。


日期：2010-08-25　08:45:22

　　43.回国的人
　　来加拿大到底为了什么，对某些人来说答案就是“留下来”。这可能也是80年代或90年代绝大多数留学生的愿望。可是到了今天，保持着这种想法的人已经在大幅减少。中国经济正处在高速增长期，而加拿大早已步入平稳增长的安定社会模式，故此对于年轻人来说，国内的诱惑力有时更大。当然，回国的人也分不同类型。一种是压根不打算留下来的，对于国内生活优越，有着大好前途的青年来说，留在这个地方安分守己的做一个二等公民当然不在考量范围之内。所以镀镀金，增加一些阅历，开拓一些思维，提高一下英语，学了本事就回国的人大有人在。还有就是有雄心壮志的人，这种人很像第一种人，但是除了本身的条件和志向外，可能家庭背景并不优越，可中国是有个机会干事业和可以干事业的地方，所以对于自己有着强烈自信和愿意施展一番拳脚的这类人也会选择回国。再有就是国外呆不下去而回国的。这类人很多，情况也不一样。最轻微的是觉得国外既无聊生活也不习惯，有些人出国多年也无法忍受外国食物，再比如购物的新鲜产品，喜欢的衣服、首饰，中文书籍等等等等，甚至KTV、网吧，这些国内司空见惯习以为常的娱乐在国外都没有，所以过惯了国内快乐丰富的生活的人很多忍受不了加拿大的寂寞无聊。另一类就是书念不下去的人。有人出国3、4年语言关都过不了，自然也没什么心情继续读了，有人大学念了3年结果还在大一与大二上游走，这样的人也会考虑放弃，有些人考试作弊或者连续几学期念的极差被学校开除，有人长时间打黑工没有念书被移民局怀疑而无法更新签证，种种原因都导致他们无法再留在加拿大，所以只有回国。还有一类是毕了业找不到工作，与其晃悠不如回国找机会，保持着这种模糊状态回国的人也为数不少。

　　那么回国的人都如何呢？应该说基本都还不错。有人继承家族事业跟着长辈办公司、跑买卖。有人自己做生意，某君在这里学习一塌糊涂，多次考试作弊被除名，但是毅然回国（其实是在国外也确实没什么好呆的了）之后，生意蒸蒸日上，由此可见路并不只有一条，但对自己认识要清醒。有些人进了银行当小白领，有人进了基金干操盘。有些人在大公司里谋到了职务，有些人在小公司也有奋斗的感觉。总之如果不考虑汇率问题单以生活状态与生活品质来看，国内与国外形式，感觉不同，但难说谁优谁劣。国外的生活安定、平稳、有保障，但是缺乏活力，同时有时要忍受身为少数族裔的二等公民的压抑，加拿大没有美国明显，但有时仍会发生。国内正好相反，生老病死仍然是一大隐忧，但是对于年轻人来说国内是敢想敢干，可冲可闯的地方，到处充满着活力，也有无数的烦恼和问题，但是有时国内的问题看似无法解决但其实有解决途径，而加拿大看似无法解决的问题多数是真的无法解决了。


日期：2010-08-26　07:56:29

　　44.留下的人
　　有人出国的目的就是为了留下来，具体原因也是多种多样，但还是可以分为几个类型。第一种是觉得国外月亮就是比国内圆。随着资讯的发达和教育水平的进步，以及国内开始的种种改革，抱持这种想法的人已经大大减少了，可还是有相当一部分的硕果保留了下来。早期有这种想法的人多数是家庭出了什么事或是遇上了什么运动，所以出来后就开始死心塌地的抨击政府，美化国外生活，这算是个人情感和经历使然，倒也情有可原。但其实最恶毒也是最恬不知耻的拼命贬低祖国，想以此讨得外国人开心的人就让人有些忍无可忍了。这类人在国人面前一副高姿态，仿佛拿着个外国护照就有了多高的人格，可是反过来在洋人面前却是卑躬屈膝，一副谄媚相，每论到中国事情必骂政府，其实倒不是他有多了解或是有什么切身经历，绝大多数是道听途说、人云亦云，网上的胡乱文章都可以一本正经的当作证据来瞎联系一通，其实目的只是以此想要博得洋人好感，以为只要骂自己国家，骂骂政府就是持不同政见者了，其实殊不知连自己祖国都不热爱的人，洋人也不会拿正眼瞧你，更不会信任你。记得刚来时听某长辈说有一个广东偷渡到香港，又从香港来加拿大的朋友，每次见到洋人必说中国人穷的连牛奶都喝不到啊。一次这个长辈终于忍不住了，说道，你说你们村子穷，没牛奶喝我可以理解，但是你们村子不代表整个中国吧，你就能说中国人都穷的没牛奶喝了？广东人惊讶的说，中国要是好你干什么出国？长辈说，我赚丫的鬼子钱来的。还有一次在温哥华，某个看着穷的离要饭只有一步的洋人问我的一个朋友，你家有电视吗？朋友想了想说，有五台吧。这个洋人惊讶的一下子说不出来话，呆了几秒不可置信的问，怎么可能有这么多？朋友说，每个卧室一台，厅里一台，厕所也放了一台啊。要知道，大多数的洋人才是坐井观天，什么都不知道。美国911之后对于年轻人的一项调查显示，大多数的年轻人连阿富汗和伊拉克在地球哪个位置都不知道。而多数洋人农民可能和国内的农民一样，一辈子就在自己的村子里打转，什么外面的事都不知道，但有些洋人更可悲的是还以为自己什么都知道。所以说国外也并不是什么都好，洋人同意你的观点有时候只是因为无知，而其他时候这类人只是在诋毁自己祖国也是自己的形象。