作法：菠菜洗净切段装碗里，搁上盐、油，加入一点点凉开水，盖上盖子进微波炉高火2分钟，端出加入味精拌匀即可。

2009-2-13 17:31:00

　　024、腊肉小炒
　　材料：腊肉　胡萝卜　辣椒　洋葱　青蒜
　　调料：食盐　食油　味精
　　作法：把全部食材切好放碗里，搁盐、油，添一点点凉开水盖上盖子进微波炉高火４分钟（中间暂停端出加少许味精搅拌一下）。
　　［温馨提示］
　　如果腊肉很咸的话就不用放盐。

2009-2-14 22:08:00

　　025、荷包蛋泡饭
　　材料：米饭　鸡蛋
　　作法：米饭中加入适量开水，用筷子将中间拨开一个小坑，敲入鸡蛋，用筷子在蛋黄蛋白上垂直扎一下，盖上盖子进微波炉高火3分钟。

2009-2-16 13:41:00

　　026、清炒芥菜
　　材料：芥菜
　　调料：食盐食油味精
　　作法：
　　1、芥菜洗净切小段放碗里，搁上盐、油加少许凉开水盖上盖子进微波炉高火2分钟。
　　2、端出用筷子翻动一下，盖上盖子进微波炉中火3分钟。

　　3、端出加少许味精拌匀装盘，OK。

2009-2-17 13:43:00

　　027、红烧鮸鱼
　　材料：鮸鱼　生姜　大蒜　辣椒　香葱
　　调料：酱油　老酒　米醋　白糖　食盐　食油　味精　
　　作法：将洗净的鱼沥干水装在盘中，搁上生姜、大蒜、辣椒、香葱、酱油、老酒、米醋、白糖、食盐、食油，盖上盖子进微波炉高火5分钟（中间暂停，端出加入味精并翻面）。

2009-2-18 12:22:00

　　028、青蒜烧花菜
　　材料：花菜　青蒜
　　调料：食盐　食油
　　作法：
　　1、花菜切成小朵放碗里搁上油、盐，添一点凉开水盖上盖子进微波炉高火２分钟。

　　2、端出加入切好的青蒜段盖上盖子进微波炉中火３分钟。
　　3、端出加少许味精拌匀装盘。
　　［温馨提示]
　　如果凉开水改用炖肉汤更好。

2009-2-19 16:17:00

　　029、莴苣炒肉片
　　材料：猪肉　莴苣
　　调料：食盐　食油　酱油　老酒　味精
　　作法：
　　１、猪肉切片放入碗中，加入食油把肉划散盖上盖子进微波炉高火１分钟。
　　２、端出用筷子把肉片夹到小碗里拌进酱油、老酒。
　　３、将莴苣切片装入刚才炒肉的油里加盐盖上盖子放进微波炉高火2分钟。
　　４、端出倒进小碗里的肉片并加少许味精拌匀盖上盖子再放进微波炉1分钟。
　　５、端出装盘撒上葱花。


2009-2-20 17:19:00

　　030、小香葱炒绿豆芽
　　材料：绿豆芽　小香葱
　　调料：食盐　食油　老酒　味精
　　作法：绿豆芽浸水去壳洗净放碗里，入油、盐、老酒、葱白，盖上盖子进微波炉高火2分钟，端出加入切细的葱绿、味精拌匀装盘即可。

2009-2-21 21:00:00

　　031、豆腐鸡蛋汤
　　材料：豆腐　鸡蛋　炊虾　香菜
　　调料：食盐　食油　味精
　　作法：
　　１、豆腐划小块放碗里，搁盐、油，加入适量开水盖上盖子进微波炉４分钟端出。

　　２、鸡蛋用筷子打散，边打边慢慢地往碗里绕着倒，盖上盖子进微波炉１分钟端出。
　　３、加入吹虾、香菜、味精轻轻搅动即可。

2009-2-23 9:41:00

　　032、桔皮豆豉辣椒
　　材料：桔皮　豆豉　辣椒　
　　调料：食盐　食油　味精　
　　作法：
　　１、桔皮用热水浸泡一下去苦味。豆豉稍洗一下。
　　２、洗净的辣椒、桔皮切短丝。

　　３、将三样放在碗里加入盐、油盖上盖子进微波炉高火３分钟。
　　４、端出加少许味精拌匀撒上葱花即可。

2009-2-24 16:44:00

　　033、肉丝炒苦瓜
　　材料：猪肉　苦瓜
　　调料：食盐　食油　味精
　　做法：
　　１、精肉切丝放碗里稍搁盐用筷子拌一下后加入油划开。
　　２、苦瓜去瓤切片放肉丝上并搁盐，盖上盖子进微波炉高火3分钟（中间暂停用筷子翻动并加味精拌匀）。

　　[温馨提示]
　　切菜时握菜的手指不要伸得直直的，这样很危险，不小心时容易伤到手指。一定要弯曲，指尖稍后于指关节。
　　切菜时，刀口在菜上而刀背靠着指关节，这样，无论怎么切都不会伤到手指头了。

2009-2-25 8:44:00

　　034、鸡肉炒白菜
　　材料：鸡翅肉　大白菜　小红枣　生姜　大蒜
　　调料：食盐　食油　酱油　老酒　味精
　　作法：
　　１、鸡肉改刀放碗里，入姜末、蒜末和酱油、老酒拌匀渍一下后再入食油用筷子把肉划开。

　　２、放入切好的白菜和几粒小红枣，搁上盐，盖上盖子进微波炉高火6分钟（中间暂停端出添少许味精搅拌翻动一下）。

2009-2-26 11:50:00

　　回复作者——邪恶的兔兔：
　　炒鸡蛋是可以的。
　　做蛋羹要做出那种滑嫩的不容易，时间短了中间还没结，时间长了，中间结了边上就老了。量少可能会好些。
　　做木耳要放水，干炒的话就会噼噼啪啪爆响，不安全。　
　　回复作者——tianyuke：
　　从你的问题里我觉得你可能用的是原始的粗盐。
　　你看一下013、021、026这几张图片，我做菜都是这么放盐的，没有出现过你说的这种情况。
　　菜出炉后用筷子多拌几下，盐分就会在菜的汤渍中溶解化开了。（把凝着盐的莴笋用筷子夹住在菜汤里划拉划拉）
　　要不，你可以这样试一下：先把盐用一点点凉开水溶解开来再倒入菜中。


2009-2-26 12:00:00

　　035、炒雪里蕻烫菜
　　材料：烫菜　猪肉　豆腐干
　　调料：食盐　食油　老酒　味精
　　作法：肉切丁放碗里搁盐、老酒渍一下入油划开，放入切好的烫菜、豆腐干盖上盖子进微波炉高火6分钟（中间暂停端出添少许味精搅拌一下）。

2009-2-27 10:39:00

　　036、烧鸡翅
　　材料：鸡翅块　香菜
　　调料：食盐　酱油　郫县豆瓣　姜汁红糖
　　作法：
　　1、鸡翅块放碗里加入酱油、郫县豆瓣、姜汁红糖渍1小时以上。
　　2、盖上盖子进微波炉高火4分钟（中间暂停端出加少许盐搅拌一下）。

　　3、把鸡翅块平铺在盘子里并倒入汤汁，不要盖上盖子，进微波炉中火6分钟（中间暂停端出把鸡翅块翻转一面）。
　　4、用筷子堆好鸡翅块，围上香菜，OK。

2009-3-2 10:37:00

　　037、韭菜炒鸡蛋
　　材料：韭菜　鸡蛋
　　调料：食盐　食油　味精
　　作法：
　　１、鸡蛋打入碗里，加食油，用筷子打散，盖上盖子进微波炉高火２分钟。
　　２、端出用筷子把蛋划成小块，放入切好的韭菜，搁上盐，添一点点凉开水，盖上盖子进微波炉高火１分半钟。

　　３、端出加少许味精拌匀装盘。

2009-3-3 10:09:00

　　038、清炒豌豆夹
　　材料：豌豆夹
　　调料；食盐　食油　味精
　　作法：豌豆夹洗净摘去两端筋丝放碗里搁盐、油，盖上盖子进微波炉高火1分半钟端出，添少许味精拌匀即可。

2009-3-4 11:18:00

　　039、香菇炒白菜
　　材料：香菇　白菜
　　调料：食盐　食油　味精