日期：2010-08-06　08:53:19

　　其实说到吃素楼主就觉得自己很装X，因为在这边说自己是素食的人一般就很装X，被说是搞独立文化搞个人特色个人主义。楼主至今不知道自己是不是在装X，但这个事还是可以说说的。就这个话题楼主会比较激动，大家蛋定。
　　去年暑假楼主比较闲，睡觉实习之余老往美术馆跑。楼主这个人不是学艺术的，从小到大唯一会画的就是那种三角形的热带鱼外带俩海草，不过咱比较喜欢跑去看油画YY，反正是免费的嘛。
　　在美术馆这种旅游区里，除了游客和维持秩序的少数保安，还有一类人。他们从各类慈善机构来，在附近发发传单手册。那天咱正朝着馆门口走的时候，一对人叫了我一下，把一个花花绿绿的手册伸手递给我。这样的事情是很多的，所以咱说了声谢谢不用了。走了两步又意识到手册上原来写着“Vegetarian Starter Kit”（素食初级指南），于是俺很厚脸皮地折回去说，刚才没意识到，原来是有关素食的，我对这个感兴趣，所以能不能拿一本。女孩身上穿着T恤和牛仔裤，剪了短发，愣了一下然后咧嘴笑着说，“好，给你。”旁边的男同志也笑了一下，楼主顿时觉得世界无比美丽自己实在做了件好事。

　　在车站等车的时候楼主就开始看。好哇不看不会意识到，原来这手册是给PETA做宣传的！People for the Ethical Treatment of Animals，善待动物组织是一个在美国名气不小的慈善机构，咱也是听说过的，但那时对它了解不多。
　　于是手册开始JJWW。哪个哪个明星啊是因为想保护动物而坚持素食的（如Natalie Portman，楼主承认当时有被美女秒到的感觉），哪个哪个运动员说素食能够充分提供人体所需的营养、吃素以后的体育成绩明显进步了。楼主想了想，觉得说不定还真是那么回事。不过真要吃素的话，咱也不能因为别人吃咱就吃对吧，咱需要更有说服力的信息，所以咱上了公车以后继续翻页。
　　好了人家开始讲禽类了。
　　比如要被宰杀的鸡都被养在拥挤的鸡棚里，由于活动空间太少，经常有鸡被踩死。粪便清理不及时，他们就长年累月地生活在堆堆细菌里。喂给鸡吃的激素让他们超速长大，但由于长的只是肉、体内其他器官跟不上这样的生长速度，他们的双爪有时会支撑不住自己，只能坐着过活。
　　好吧看到这里楼主就想着，鸡肉咱以后可能可以吃少一点。大家可能理解不能，不过楼主从小就是个感情细胞过于丰富的人，容易激动么。

　　接着咱想，那鸡蛋我还是可以吃的，咱从小到大最爱吃鸡蛋了。
　　人家可能放过鸡蛋么？
　　当然不！于是开始说了，专门生鸡蛋的母鸡被关在笼子里面，完全没有活动空间，调查显示她们大多会被逼疯，开始互相攻击。这样不行啊，死了怎么办？于是养鸡场在她们刚进笼子的时候，就拿烫过的刀片切掉她们的喙，这样互相攻击的时候起码不容易致死。
　　接着。因为她们住的笼子底下大多没有垫，那么小小的爪子架在笼子杠上就特别辛苦，踩空的事情是肯定会有的。这样导致爪子会被折断等等，身上的伤痕自然不少。她们会在笼子里住一段时间，在生不出蛋以后，她们才被带去屠宰场。
　　楼主想，那我吃有机鸡蛋（Organic）总行了吧？美国有些农场会用比较自然人道的方法去饲养动物。一盒有机鸡蛋一般比无机的要贵上1-3块钱，那个时候我们家好像在吃有机的，大概就是贵2块。
　　人家会就此打住么？当然不！
　　于是继续。人家说啊，不管是不是人道农场，能生蛋的只有母鸡。那生下来的公崽怎么办？如果农场没有能力饲养，就只好把他们扔到搅拌机里去了。
　　那个时候楼主很悲催……咱想起小时候自己因为不爱吃鸡蛋，就躲开俺娘站在阳台上剥鸡蛋，一点一点掰碎了，扔到楼下去给母鸡吃……

　　这些是后来咱想当Vegan而不是Vegetarian的原因。
　　不知道素食在国内是不是只有一种说法？英语里素食者分为Pescatarian、Vegetarian（又分Lacto-ovo/Lacto/Ovo三类）、Vegan等好几类。不是有同学说要看看英语单词嘛，那咱解释一下。
　　Pescatarian是不吃肉只吃鱼的（一般有pesc前缀的单词都跟鱼有关，源自拉丁词语是pisces）；
　　Vegetarian是不吃肉的。Lacto-ovo-vegetarian是吃奶制品和鸡蛋的，Lacto-vegetarian是只吃奶制品的，Ovo-vegetarian只吃鸡蛋。lacto-这个前缀一般跟奶制品有关，ovo-嘛就跟蛋有关啦。
　　Vegan是不吃任何由动物生产的食品的。这是楼主的目标，但这一年以来在做试验，对自己没有很严格，吃了四五次鸡蛋还有扇贝。
　　其他分类还有Flexitarian，Microbiotic等等，不过这些就比较YY偏门了……
　　那天在TIME上面看到一篇文章，好像说的是美国食品药物管理局做的实验结果，比较有机和无机鸡蛋的健康程度。结果呢，这两种鸡蛋其实无太大分别……亏咱多年以来还以为有机的鸡蛋就更健康更干净哇。所以说购买有机鸡蛋的顾客只是在提倡善待动物。咱跟娘交流了一番，最后还说，你看我是支持保护动物的人还这么客观地给你提供信息！我娘想想说，算了还是要有机的吧……我喜欢想象小母鸡在草地上跑的样子～

　　好了接下来咱8兽类。
　　同学们啊原来我这么能写。
日期：2010-08-06　14:05:30

　　同学们，咱的作息时间很牛X，不想带坏你们，所以咱不好说地。
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　　那天回家后楼主照着手册上的地址petatv.com去找视频，其中一个叫做Meet Your Meat，跟肉约会嘛。据说很多镜头都是由埋伏在饲养场的PETA工作人员用隐形摄影机拍的。有人质疑过这些镜头的真实性，比如这到底是不是在那个农场拍的呀之类的问题。但咱觉得这种行为各国都有，对我来说这视频的作用就是说明动物虐待的存在，所以说不上真不真假不假的。
　　于是楼主开始看了。
　　寂静的屠宰场里，几百几千只鸡被吊挂着排队被割喉咙，然后迅速过一遍烫水；成年的牛被吊起来，从足部开始被活活从上往下扯皮；小公猪在被阉割时发出尖锐叫声──这些镜头应该是每个人都会为之动容的，区别在于视频的影响有多深、看完后观众是否会因此改变饮食习惯。