日期：2011-03-31　16:58:23

　　十六.
　　2月22日
　　海霖还是给我取了2万元，我给他们都一一开了工资，其他人都没说什么，只有秦大姐说她以前的工资比这低100元，我说小魏子答应你们涨工资来着，只不过由我来执行了…

　　梦露说以后就不来了,她在这段时间已经把手里那些所谓的财务工作都教给了我，无非就是每天把菜票整理一下，交给超市人事部确认签字；月底把下个月的房租和当月的电费（电费交给超市，水费和煤气费在外面自己去交）开一张支票给超市；月初到人事部去取一张上个月菜票总额的支票，存到公司账上，然后就可以从公司账上以差旅费的名义取出差额现金…
　　而每月底来做账报税的陈会计，来的时候人家已经把报表做好了，我只要盖个章，装模作样“审查”一下，然后根据税务局反馈回来的税金额度，去地税局交税就可以了…
　　我手里还有一本餐饮发票，税务局其实只能根据这个来确定我们的营业额，除了每月开给超市那张几万元的，外面的客人来吃饭，基本上没有要发票的。
　　2月23日
　　果然，这些素质低下的餐饮界人士拿了全额工资，就跟我玩犊子了！正如海霖和小明所预料的那样…服务员除了两位大姐，还有住宿舍的两个小姑娘，其他两个小姑娘还有那个男服务员，都不辞而别啦，外加一个面点工，一个后厨的帮厨。
　　这样面点就只剩下一个面点师，后厨只有大厨老季，二厨，还有一个改刀；前厅的服务员剩下两个大姐，胖小丁，另两个小姑娘，共五个服务员。
　　最先来抱怨的是面点师宋大姐，她那里一下子由两个人变成一个人了，压力可想而知，我当然是表示理解的…我说先由小梅去你那帮忙吧，一方面她是帮厨级的厨师，另外也只有她看起来心灵手巧的样子，这样，宋大姐和小梅，从下月开始工资各加100，宋姐暂且无话…
　　接着，大厨和二厨也来了，后厨原本是5个人，现在3个人了，每天还是要做那么多饭菜…我说每人也给多100元，大厨说，多给钱也干不过来呀，二厨说他正好有个朋友，可以改刀也可以帮厨…这事就这么解决了…后来两三天的米饭总是晚出来20多分钟，饭口的时候，急得早来的一些客人直敲桌子直骂娘，秦大姐就自告奋勇，揽下了中午做米饭的重任，后厨的工作才暂时恢复正常…
　　小梅饭口之前除了要做小菜，现在还得帮面点，饭口的时候，我又安排她到前餐台打餐，前餐台原本是蔡大姐和两个小服务员，3个人在饭口的时候打餐，还忙得要命呢~
　　这样，饭口的时候拉面冬又一个人了，他当然也不干了，我又安排的小丁在中午饭口时候去帮他，帮了两天，他又来找我，说小丁不行，笨手笨脚的，还不如他自己干呢…我只好又安排了另外一个小服务员帮他…饭口的时候就只有秦大姐和小丁在餐厅收拾桌子，以前有四个人收拾…，现在，一个老的一个胖的，看他们两个面颊潮红埋头苦干的样子，我心里真有些难受…
　　而我中午也不可能“闲逛”了，我得收银啊，我把以前梦露那个收银机搬到主收银台，就和那个小收银员挤在一起…收银机我还有点玩不明白，手儿笨，收得慢吧客人直吵吵，整得我几天下来眉头都快扭成疙瘩了，一个超市的司机总来撩拨我几句，嘿，经理啊，你怎么总是愁眉苦脸的啊，你这收钱呢发什么愁啊？和气生财啊…
　　我就突然想起大仙说的，我命里和餐饮业反冲… 无论我是愁眉苦脸，还是满脸堆笑，中午就是那么多人那么个营业额，再多了也坐不下，晚上，关键还是晚餐这个问题…

　　这样干了几天，我觉得还需要一个服务员，需要一个收银…服务员应该好找，收银的得找个信得过的，听说我有个表哥家的嫂子，腿出了车祸落下点残疾，现在一瘸一拐的也不耽误走路，就是走得慢些，我妈说她这个人不错的，而且她做的包子饺子什么的特别好吃…我就打电话给她，她爽快的答应了，挖~我又得救了！
　　需要的那个服务员也自己送上门来，有天下午我正在收银台算账，进来一个形象类似“东梦露”的三十五六岁的娘们，跟我说她以前也是这个餐厅的，在餐台打饭，现在还想回来干，我就悄悄的问了问秦大姐，秦大姐说她这个人还行，也还算任劳任怨，就是看起来可能有点傻，反应迟钝，被小魏子之前的一个“坏蛋经理”给开除了…
　　我想既然我最信任的秦大姐说是被“坏蛋经理”给开除的，那这个“梦露二”应该是个好人吧，就爽快的给她留下来，第二天就让她来，发了套新衣服，工资按照涨过的标准，她表示满意，“你这个经理真是个好人啊，我从没见过你这种好领导…”
　　我觉得她是个好人，她也觉得我是个好人，唉~ 这娘们估计也是个苦命的娃儿啊，“从没见过你这种好领导…”kao,啥意思呢，以前她遭遇的领导估计都是“坏蛋经理”那个系列的…