日期：2013-06-10 21:02:00
　　第六章　明察暗访
　　对着那盆猪骨煲，冯慎大皱眉头。他见查仵作要喝，赶紧出手制止。
　　查仵作没防备冯慎会突然这样，骇了一大跳。他不明所以，忙问冯慎何故如此。冯慎没明着说，只是指着那盆猪骨煲，让查仵作自己看。杳仵作拭了拭额上的冷汗，这才仔细的朝盆里打量。
　　“冯少爷，这汤究竟怎么了？”查仵作用筷子在汤盆里扒拉了几下，还是一脸的不解。“这猪就是瘦了点，没什么异样啊……”
　　冯慎叹息一声，道：“查爷您再好好看看！”

　　“老是爱卖关子……”查仵作嘀咕了一句，又从汤盆里捞出块骨头夹在眼前，“这肉是肉，骨是骨的……冯少爷，您恕我眼拙，实在是没觉着有啥稀奇的啊！”
　　“查爷，亏您还是个仵作”，冯慎道：“这满盆子的死味，您就没闻出来？”
　　“死味？冯少爷您什么意思？”查仵作问罢，突然神色大骇。“您……您是说这汤里有毒！？”
　　日期：2013-06-10 21:03:00
　　冯慎刚要说话，那跑堂的忽然满头大汗的，从外头闯将进来。
　　“二位爷二位爷！”跑堂的一脸慌张，对着冯慎和查仵作连连拱手。“刚才厨子说……有道汤上错了！小的这就给二位爷换了去！”
　　“来的好快！”冯慎冷哼一声，便冲着那跑堂的说道：“到底哪道汤上错了？你倒说说！”

　　“是……是那道淮山筒骨煲……”跑堂的指着桌上的猪骨汤，不断的抹着额前的冷汗。
　　“没错啊！这道汤就是爷点的！”查仵作看眼冯慎，又看了眼跑堂的，有些丈二和尚摸不着头脑。“哎？我说你们这是在打什么哑谜？这个说喝不得，那个说上错了，合着就我一人儿还蒙在鼓里？难道这汤真的有毒？”
　　“哎哟大爷！”那跑堂的急了，“您可千万别冤枉我们，咱这醉仙楼是开店的，要是这话儿传将出去，以后的买卖还咋做啊？”
　　“那你这火急火燎的，非得给我们换菜又作何解释？”冯慎将筷子往桌上一拍，冷眼看着那跑堂的。
　　日期：2013-06-10 21:03:00

　　“是……是这样的……”跑堂的赶紧回道：“方才后面的厨子过来找小的，问那道淮山筒骨煲送了没。那小的就说早就送到二位爷这边来的。可没曾想，那厨子一听就急了，让小的赶紧过来撤下来他再重煲。”
　　“这厨子倒有些意思！”冯慎冷笑道：“这上过的汤再撤回去回炉，这算是哪门子讲究？”
　　“可说是呢！”跑堂的忙点头道：“小的也问他呀。可他说，那道汤放错了佐料，还说那用的骨头也不是新鲜的，万一两位爷喝了，再出个好歹，我们这醉仙楼也担待不起啊！”
　　“就为这个？”查仵作奇道：“你们这醉仙楼倒还挺实诚么！”
　　“查爷您稍安勿躁！”冯慎冲着查仵作一摆手，又对那跑堂的道：“你接着说！”
　　“是”，跑堂的又道：“小的听那厨子说的有理，怕砸了我们‘醉仙楼’这块金字招牌，所以小的慌忙过来，回明二位爷。若是二位爷体谅我们这些当下人的，那小的就立马给二位爷撤了重做。哦……那厨子还说了，这事都是他的责任，就算是重煲这道汤，也不敢再管二位爷要银子，他自己会去柜上说明，从他月钱里面扣，只当是给二位爷赔个不是了……”
　　说罢，那跑堂的又是作揖不迭。
　　冯慎看着那跑堂的，沉吟半晌，这才从嘴里挤出两个字：“你妹！”
　　日期：2013-06-11 00:40:00
　　且不说这边查仵作如何纳闷不解，只道那跑堂的一进后厨，便将冯慎唤人的事，说与那厨子知道。
　　那厨子一听，先是愣了一下，忙问跑堂的是个什么情况。

　　跑堂的肩膀一耸，对那厨子道：“还能是什么情况？估计楼上那两个大爷，打算唤你过去训斥一通出出气呗……不过要我说呀，这事真是你自找的。就算那猪骨头不新鲜了，也不至于吃出人命来吧？人家还没挑理，你自己个倒非得去招了……你说，这又是何苦呢？”
　　“唉……”那厨子满脑袋油汗，一张肥脸上写满了焦虑。“一句话两句话的也讲不清楚！走吧，你陪着哥哥我再走上一趟？”
　　“我可不去了！”跑堂的一听，赶紧摆手。“那俩大爷也不知道什么来头，特别是那个公子哥模样的，就好似会读心术似的，只要他眼神一盯，我这心里头呀就发毛……不去不去……人家唤的是你，我就不去凑合了……”
　　“别介儿呀兄弟！”那厨子慌了，忙劝道：“指当是帮哥哥一回，要这事圆过去了，哥哥今后亏待不了你！”
　　日期：2013-06-11 00:40:00
　　跑堂的愿不想去，可是经不住那厨子软磨硬泡，最后，也只得答应陪着。
　　临走时，那厨子又将这灶房的门掩好，这才同跑堂的一起，忐忑不安的往楼上走去。
　　这里，再说道一下。这个煲汤的厨子，唤作是牛二。自打那镇江名厨被请到醉仙楼后，他便被掌柜的派去给名厨子打下手。先是做些淘洗、配菜的零碎活，可后来授了名厨指点，竟也跟着做起了淮扬菜。特别是煲汤煮卤，尤其擅长，十分里，倒被他学会了七、八分。那名厨一看，便同着掌柜的商量，给他在大灶之外，又辟了个小灶房。每天单独进料择材，只管着做些汤水类的粥煲，以供食客们品尝。

　　不多会儿，跑堂的便和牛二一同，进了冯慎他们的雅间。请了安后，便战战兢兢的垂手立在一旁。
　　“你就是煲汤的厨子？”冯慎看着来人，问道：“如何称呼？”
　　“大爷就叫我牛二好了”，牛二赶紧回道：“都赖我粗心大意，一个没留心，就以次充好……扫了二位爷吃酒的雅兴……”
　　“牛二呀牛二”，冯慎摇了摇头，道：“你仅仅是为了这个原因？”