日期：2010-02-01　20:14:45

　　（八）
　　水将开未开之际，周朴就已经过去照看了，他喜欢看水泡一个个精灵般腾起的过程，虾眼，蟹眼，鱼眼，乃至波浪翻滚，泉水鼎沸。他的脸淹没在那些羽化的、大团大团白色的水汽里。
　　他说茶性必发于水，品茶都是先从鉴水开始的。最好的水便是山泉水，又以乳泉滴注或者石池漫流者为上佳，这样的水涓涓日新，流而不腐，并且不至于过于湍急。过于暴涌汹急的水，饮用后身心不得安逸，会促生多种杂症。

　　当我引他去我日用的“漕溪水”，看到滴注、漫流这两种情况竟都具备时，他是连声赞叹，称为绝佳的仙品。他尝了一下，说清冽的程度堪比“日花泉”。“日花泉”是他那里月牙潭上方的一眼泉水，朵涌如花，纷然漫溢。据他说，即便赶上云雾散尽，也只有正午那一个时辰，阳光才能透过两崖逼仄的罅隙，照射酥然踊跃的泉眼。而那时，小小的一方池水之上，往往还会升起七彩的虹霓，像盛开的太阳花。

　　我体会了，这两眼泉还是稍有不同，“日花”绵软甘美，阴柔细腻，煮出茶来回口儿悠长；“漕溪”则比较硬，清冽而直彻心脾。故而，周朴也比较期待“漕溪水”煮出的手工白茶是个什么感觉。
　　我放下琴，也凑过去，看他操作。他总是这样，做什么事都非常投入，即便备水也要守着水开的全过程。他说他们这一传承的茶道最讲用心，从自己亲自采茶、制茶，到备水、煮制……每一个环节莫不如此，可以说最终所品尝的每一滴甘露，都是用心孜孜相守的结晶。
　　他煮茶用的还是唐代真传的古法，从一沸的听音、辨目，二沸的取水、入茶，到三沸的停沸、斟杯，每一步都讲究火候的老嫩，“守”之一字形容那份精心真是再贴切不过了，难怪他给自己起的号都叫做 “守芽人”。
　　上次寻老茶树王不遂，第二天再去的时候，周朴就跟我介绍了他的老家在南涧无量山。他说大多数人知道无量山，可能还是缘于《天龙八部》。武侠小说毕竟有很多臆造夸张的成份，其实，那里除了雄奇险峻的风景之外，最富盛名的就是茶叶，金庸先生却没有提到。那里的人自古就种茶、爱茶，是茶叶的故乡，原始森林里还有很多野茶树王。说到这些的时候，他流露着天然的兴奋与自豪。我说，野茶树王，那有这里的茶树王大吗？他说，他在家乡的深山里的确发现过一千七百多年的野茶树，比这里的还要久远，但这里的又自不同，他得自异人，相当于他这一派茶道传承的衣钵。

　　“那么说，它不是野生的了，并且茶道也有传承吗？”我对这些非常感兴趣，好奇地问。
　　他没有马上回答，而是带着我继续抄小路上山。
日期：2010-02-03　12:41:44

　　事实上，前一天晚上回来后他就不愿再耽搁，趁我休息的时候蒸出了好多馍馍，准备在山上守芽，呆上几夜。第二天，天刚蒙蒙亮，我们就又出发了，背着简单的工具、铺盖与食物。

　　说起茶是他最大的兴奋点，一路上敞开心扉，给我讲了好多他的故事、心得什么的，让我大开眼界。我也讲了我的一些经历，特别是老泡对我那些独特的教导方法，他也非常高兴，惊奇不已。我们彼此更加意气相投，心领神会了。
　　他说受外公的熏陶，小时候就迷上了茶，春天茶树发芽的时候，每天都围着茶树打转转，如果能在枝桠、树缝儿里像找魂儿一样拈出几个芽笋子来，然后做成一泡茶，是他那时最快乐的事情。
　　那时，他经常会做同一个梦，感觉自己就是一棵白茶树，全身洁白，连根须都是白的，就像一个奶气未脱的白孩子。有时，又好像是透明的，通体透明，无一处不是莹澈，根茎叶脉，一根一根，一杈一杈，都是那样清晰，从心里长出来的。白孩子天生就知道，月亮是最好的爱人，自己时常趁人们不注意溜出来，在恬静的月光下，悄悄地裸露了身子跳舞、发芽、伸展出自己稚嫩的触角，朝向天空，他爱的方向……。

　　“在无量山里，有时，甚至分不出自己是不是在梦中，古树枯木，腐叶松针，泉水叮咚，小鸟啾鸣，松鼠、小鹿，还有其它可爱的小动物……其他各种朴拙敦实的石头与我作伴。那就是我生生世世的家园，如同自己手工打制白茶的口感，平淡，素洁，枯高，无为，容不得半点的张牙舞爪。因为它本没有吸收阳光那种过于强烈的刺激，它的魂是月性的，他的魄是云心的，如此柔和、甘美，却又高洁、淡远。只要略一分神、稍不留意，或者哪怕一丝无爱的粗糙，都会当面错过，品不出个所以然来。”他动情地说。