日期：2010-02-21　23:11:40

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　　在港口附近的闹市找吃午餐的地方很容易，但要找中国菜就不那么容易了，中国餐厅暂时找不到，但却在附近的市场上见到有人在卖巨型海螺。查理出于好奇，拿起来就试着吹，“呜……”
　　一声巨响，使得卖螺人吃了一惊，因为在他的记忆中，好像从来还没有人能把这个巨型海螺吹得这么响过。于是出于商家本能，也出于欣赏，卖螺人就鼓励吹螺号者买下来。查理其实也动了心思，但几次掏口袋，几次生犹豫。
　　这时威廉闻声走过来，也见到了这个巨型海螺，不屑地看一看，也吹一吹，虽然也响——但卖主摇摇头，接着又指着查理对威廉说：“你比他差远了。”
　　威廉兼着缉私艇上的小号手呢，他那把小号，除了能准确吹出艇上规定的各种“号语”外，还能吹奏严肃的美国国歌以及其他各种好听的乐曲，可是今天却在吹海螺上有人说他“比他差远了”？
　　查理的潜水能力已经基本上被确认，威廉为此对他的态度已经有了大转变，但此间居然有人说在“吹”的功夫上，自己还不如他，那简直就是让他下不来台了，于是他指了指螺号对查理说：“你再吹一次试试？”
　　查理听命，这次先吹悠长的“呜……”然后再吹当年在家乡抗击倭贼中用过的各种长短不一的螺声。
　　威廉内行地点评：“进气集中，气流匀称，有节奏感，控制和爆发都做得不错……但，你为什么不把它买下来呢？”威廉对阿虎说。
　　查理放下螺号，不好意思地笑了笑——他并不说口袋里的钱不够。
　　威廉拿过海螺，问清价钱后就直接把它塞在嘉树手上，然后掏出钱来交给卖螺人。查理为自己的人缘再一次获得体现而高兴，但他仍然极力推托。
　　于是遭到威廉不耐烦的瞪眼：“你给我拿着，我倒要看一看，你到底还有几样绝招比我强？”

　　卖家见到这俩人一个推托一个执意要买，便慷慨地打了五折，然后笑呵呵地向查理致意。
　　拿着螺号后，他们路过一家饭店，只见牌匾醒目地写着：“海南鸡饭店”。阿虎一见，就提议在这里坐下，并说：“想不到啊，这里居然有我地道的家乡菜……”
日期：2010-02-23　21:41:12

　　12

　　海南鸡饭店的标准布局：一个长长的玻璃橱，挂着一长溜煮好的鸡，其中有黄色的，也有白色的，都一样肉质滑嫩，很有卖相。
　　阿虎一看到这个布局，就忍不住用海南话和一位像是管事的店主打招呼：“老板鲁（您）好，想不到在这里遇上海南老乡啊……”
　　“啊？鲁（您）是海南哪里的？”
　　“还有哪里？文昌呗，我们在这一带转了半天，恰好遇上您的海南鸡……”
　　“呵呵呵……瓦（我）不是老板，但瓦（我）是领班，请问鲁地（你们）几位？”

　　“有两桌人吧，但不能分开，这样，你得把两张桌子拼连起来。鸡嘛，先切3只，其余另上海南的特色菜。”
　　“好，请坐请坐，伙计，先给客人们上茶……”
　　查理迟疑地问：“老板，听口音您不大像海南的——至少不是文昌的吧？”
　　“呵呵呵……没错，我真不是海南人，但请您不要怀疑文昌鸡的纯正，因为我们老板是文昌谭牛人。”
　　“老板谭牛人？那不是文昌鸡最正宗的产地吗？”
　　“诶哟，这您也知道？”
　　“不知道那还叫文昌人吗？喂，老板在不在？能不能引见一下？”
　　“对不起，有点不巧，老板刚刚离开，到养鸡场去了？”

　　“哟，还有养鸡场哪？”
　　“当然，那里养着10多万只文昌鸡呢，要不怎敢打出海南鸡的招牌？放心，养护鸡的方法，绝对按照老家的一套……”
　　查理看了看领班的人，略有疑惑：“诶，您既不是海南人，怎么也能说一口海南话？”
　　“我这不是在文昌老板手下打工嘛……？再说，瓦（我）是闽南人啊，闽南话和海南话，从基本词根到发音原理，从来就是亲戚，这个你还不知道？”

　　查理点头恍悟：“哦……”
　　说到这里，查理就招呼各位坐下喝茶。但威廉看了看一个个排列的鸡后却有点不屑地说：“用清水把一只鸡煮熟，这样的做法，它能好吃？同样是鸡，烤鸡、炸鸡、烧鸡、打卤鸡……哪一样不比它强呢？”
　　阿虎刚想开口，岂知汤姆却插话：“这个我知道，叫‘白切鸡’，是中国粤菜系统的主菜之一。您别看它仅仅用清水煮熟，其实沾上佐料之后，还是相当香美的。”
　　领班本想向威廉进一步解释白切鸡吃法的好处，但此时就转为表扬汤姆了：“这位真是见多识广呀，说得不错，‘白切鸡’作为中国粤菜系统的主打菜之一，自然有它独特之处。但粤菜中的‘白切鸡’，又首推我们海南文昌鸡最最上乘……”
　　查理用英语翻译后又补充说：“海南鸡最好，而海南鸡中，实际上是指我的家乡文昌鸡。这位店老板是文昌谭牛人，正是文昌鸡最正宗的原产地。”
　　领班也用英语继续解释：“文昌鸡肉质滑嫩，皮薄骨酥，香味甚浓，肥而不腻，虽然文昌鸡一般以白切为主，但也并不是仅此一味，另有椰汁鸡、炸子鸡、卤鸡、酥鸡、盐焗鸡……等，各位完全可以自选口味。”
　　阿虎则向威廉请求：“威廉，怎么样？给个面子，在这里吃吃我的家乡菜？这样吧，倘若你吃得不合口味，我将请您再另吃一顿，口味由您挑。好不好？”
　　这时才缓缓走到的船长当即拍板：“就在这里吃，尝一尝查理家乡的佳肴，这对各位进一步认识查理是有好处的。”
　　船长发话后，威廉才与大伙一起坐下了。
　　一桌带着海南特色的丰富菜肴摆上桌面，威廉耐不住香喷喷的诱惑，用叉子叉起一块鸡肉，送往嘴里，一边嚼一边说“爽……”
　　船长说：“威廉，你先别嘴馋，今天一定管你吃够喝足。来，各位，为了查理潜水的不俗表现，先干一杯。”
　　众人附和，一杯喝下，便开始品尝海南菜。
　　这时老拜伦慌里慌张的找到了这家饭店。他累得说话不成句了：“船……船长……快……快……”
　　汤姆赶忙扶着老拜伦坐下，查理则给他端上一碗靓汤，叫他喝完再慢慢说。
　　船长已经察觉有情况，于是赶紧喝令：“老拜伦，有什么情况？赶紧说。”
　　老拜伦缓一缓后才说：“海岸巡逻队刚刚发下《紧急通报》，于是比尔德就命令人分头去找你们……”说着他从衣兜里拿出一张《紧急通报》。
　　船长接过来一看，脸色严峻，当即命令大伙：“不能再吃了，马上回到加勒廷号。”