谈了一会，小Warrenton带着孟龟美离开车间出去，他对孟龟美说：你的羊群已经进去了，它们可真是Nopiacate的贵客。孟龟美干笑了一声。小Warrenton拍了拍他的胳膊，说：“还是不要看到它们丧命的为好，David，我还得跟你说说我们这儿是在第一步怎么做。”他告诉孟龟美，进到Nopicate屠宰场的动物经过清理在被屠宰之前，按照要求将其处于昏迷状态，使它们在无痛苦中被宰杀，屠宰过程因此被一般划分成击昏stunning和宰杀exsanguination两个阶段，由于动物大小不一，击昏的处理方式也不一样，比如最常见的牛一般是被电击枪发出的瞬时高压电火花击昏，羊和猪则是直接用高压电, 在猪羊头的两侧, 一边放置一个电极, 接通电源, 电流就会流过大脑, 造成动物失去知觉，判断的标准是舌头要耷拉起来。说到这儿，小Warrenton说：“击昏牛这个工作需要很高的技术，枪要准确的对着牛的右脑，距离差一点或时间短一点，都不会造成牛的完全昏迷.。所以干这活的都专业技工，他们的工资不会比美国总统的来的低。而且，确切地一次性击昏动物这个标准也很难准确的衡量，产生了一些问题，一些屠宰场为了节约成本，使用最低的电压造成牲畜在宰杀时没有完全昏迷，这个有引发爱动物组织的不满和抗议。”他补充说：“在Nopiacate，我们虽是小屠宰场，但我们不会舍不得花钱，这儿装备齐整，该配备和使用的都有，而且，我们有一流的电击工人，牛到我们这儿，就是来安乐死的。”他露出了些骄傲的神情，又对孟龟美说：“所以，请不用担心你的羊群，他们会享有我们专业的服务。”

日期：2010-12-03　17:10:42

　　之后二人转到了老Warrenton的办公室，老Warrenton对孟龟美开门见山就提他的羊群羊肉价格的问题。他说：“David先生，Warrenton先生已经将你的羊群的检测报告给了我，虽然不是很全面和连续，但我很高兴看到他对你的羊群的肯定，他甚至建议我可以见这批羊肉作为有机食品的程度对待。我们很珍惜你的羊群有这样的品质，希望你能出产更多这样的羊群，这也是Warrenton和你谈了那么多的原因所在。”他看着孟龟美，又说：“我愿意尽我的努力来为此这次合作的愉快，鉴于你这批羊的品质，我的价格是大胴体以每磅4.5美元向你收购，我得说这个价格并不是太高，但我已尽了我的所能。另外，你仍需支付正常的屠宰和相关检测的费用，不知你意下如何？”孟龟美寻思：“我确是一点都不通你们说的大胴体是怎么来的，羊杂和羊毛都不能算钱吗？至于价格上，我也知之不多，你不论报多少我都没办法分辨高低，但我总知道羊只整买的价格，只要高过这个价格，我就能接受，但我也相信你和你儿子不会乱开价，是的，我相信你们。”他听到这儿，也就明白了小Warrenton的用意，那是要告诉他待会提及的价格问题，就是按照屠宰流水线上的程序和结果来决定的。他飞快地在心中算了算，就算屠宰毕的大胴体斩头去尾清理干净，也得有个二十公斤以上，合四五十磅不止，一只羊能买到两百多美元，利润上已经是完全能够接受的。他就当场应允了老Warrenton。这一百只羊转手间，扣除去购入和养殖成本，但增加上小Warrenton为他补充来的毛皮和部分内脏的费用，粗略为孟龟美带来了一万五千多美元的收入。

日期：2010-12-03　17:32:29

　　对于这样的收入，孟龟美十分高兴。回去之后，他对卓临凡和Glen说了情况。卓临凡知道后，撇撇嘴，说：“你不认真做军方一百多万美元的生意，去忙活一万多美元的小生意，那不是捡了芝麻丢了西瓜吗？”孟龟美说：“不是这样，当然是要先做好和基地签好的合同，但现在是冬季，闲着也是闲着，而且这些也是后勤上的事情，做得好的话，利润同样十分可观。而且，也不完全是为了利润。”卓临凡说：“如果不是为了利润，还是谨慎些行事的好，不然这儿丢几百，那儿丢几千，总是很不好。”孟龟美摇了摇头，说：“不是丢，这些事情我们要花钱，而且得做好。”他又大致说了小Warrenton前后所述的情况。卓临凡噗嗤一笑，说：“你们倒是说的煞有其事的呀，不就是些牲畜吗，宰了杀了那还不是应该的，费那么大劲做什么。美国人自己要吃肉就杀那么多的牛羊，还把牛羊供得跟上帝一样，这一套比起咱们中国人的直接，我看就是虚伪。”Glen在一旁，似乎有些担忧，他说：“也许Jo的说法是对的。David，我现知道你的想法。在我看来，我们放好羊就足够了，毕竟我们现在精力有限。”孟龟美看着他，说：“Glen，如果军方不给我们单子做了，那我们怎么办呢，是象中了一次彩票一样，心满意足地回市立公园种草吗？孟龟美说：我很同意你放好羊的说法。但是，我们现在的羊不多，也有时间，也有些资金，如果你坐下来等，要是发生了什么变化，我们将没办法应付。Glen，你相信我，养两百只羊，吃这儿一片草，不会是我们最大的目标。”

　　Glen问他：“你想要怎么做呢？”孟龟美说：“我们不但要放好羊，在养羊本身这件事情上，尤其是在肉品的质量上，也要努力做好！”