青茶属于半发酵茶，所以兼有红茶绿茶两者之长，既有红茶的甘醇，又有绿茶的鲜浓，清例醇厚，浓而不涩，清香扑鼻。福建武夷山的武夷岩茶，闽南安溪的铁观音，广东潮安的凤凰水仙等都是名品。青茶因含咖啡因少，男女老少都适宜，且有明显利尿作用，也是减肥的良药。

　　至于包括云南普洱茶在内的黑茶，其冲泡则是另外一种方式，先需要洗茶，将表层的不洁物和异物洗去，才能充分释放出黑茶的真味。随后再冲入沸水，浸泡5分种。将茶汤倒入公道杯中，再将茶汤分斟入品茗杯，供人饮用。黑茶是减肥美容的好东西，据说，法国年轻妇女喜欢饮中国的黑茶，称黑茶为"刮油茶"、"消瘦茶"。
　　日期：2013-12-19 16:22:00
　　而白茶的冲泡是富含观赏性的过程。茶具通常以无色无花的直筒形透明玻璃杯为好，这样可使品茶从各个角度，欣赏到杯中茶的形和色，以及它们的变幻和姿态。先赏茶，欣赏干茶的形与色。白毫银针外形似银针落盘，如松针铺地。将2克茶置于玻璃杯中，冲入70℃的开水少许，浸润10秒钟左右，随即用高冲法，同一方向冲入开水。静置3分钟后，即可饮用。白茶因未经揉捻，茶汁很难浸出，汤色和滋味均较清淡。

　　至于黄茶，冲泡时要将70℃的开水先快后慢冲入茶杯，至二分之一处，使茶芽湿透。稍后，再冲至七八分杯满为止。为使茶芽均匀吸水，加速下沉，这时可加盖，经5分钟后，去掉盖。在水和热的作用下，茶姿的形态，茶芽的沉浮，气泡的发生等，都是其它茶冲泡时罕见的，只见茶芽在杯中上下浮动，最终个个林立。
　　从柴无忌的家里出来，我一直在回味柴无忌的那句话：这茶是好东西呀，长期饮茶，可以延年益寿呢。更重要的是饮茶讲究心境平和，心平气和，自然百病不生了。活上一百多岁，也不在话下呀。总觉得似乎抓住了什么，却又什么也没抓住。这时小周说了一句：“这两个人的四川话不地道。”但是我却没有注意。
　　很快的，车子驰出竹林的时候，一点好心情顿时没了，情报课的那些线索瞬间填满了我的脑子。
　　凭心而论，情报课收集的线索的确不少，并且看上去似乎与我们的调查深有关系。在今天中午吃饭的时候，我就已经全面看了这些线索。这些线索中最主要的是一条是关于峨嵋山三宵洞的。

　　峨眉山，素有仙山之称。在万仞绝壁的舍身崖间，布满了仙窟神洞，九老洞、女娲洞、伏羲洞、鬼谷洞……总计72洞。三霄洞就是其中一个较有名的仙洞，该洞位于峨眉山仙峰寺西南。相传《封神榜》里的财神爷赵公朋曾修炼于峨眉山九老洞，他的三个师妹云霄、琼霄和碧霄则于离九老洞不远的洞府修炼成仙，于是这洞便被人们称为三霄洞。这三宵洞处于峭壁之上，下临深谷，四周林木葱郁，山花欲染，风景虽佳，却因民国年间发生了一起60余人瞬间惨死洞内的惨案。

　　三宵洞惨案的起因要从1925年说起。当时峨眉山的一位高僧演空和尚因见三宵洞四周风光秀丽，山洞内开阔明亮，山洞外飞瀑直下，因此决定将此地开辟为道场。这是一件浩大的工程，
　　演空为此四处奔走化缘，在四方信众的支持下筹集了修路、建庙的资金，在洞外修起了佛堂，又在洞里供上了云宵、琼霄和碧霄等三宵娘娘的塑像，一时间庙宇初具规模，且凭借演空高僧大德的名气、三宵洞的风景名胜效益，这三宵洞虽然地处偏僻，但香火却颇是旺盛。这演空和尚想来三宵洞要成为一座名刹不可无钟，便打算再度下山化缘筹集铸造铜钟的资金，同时因为他是四川省富顺县自流井人，便存了一点私心，想让铸钟的功德交给家乡的父老去做。为此，演空和尚于1926年秋远赴富顺县自流井，在自流井升堂弘法，一时之间信众云集，不仅铸造铜钟的钱得以解决，当地信众还与演空约定在次年的初夏，将这具铜钟亲自送往三宵洞。

　　1927年夏天，演空的同乡、自流井的乡客、居士70余人带着铜钟，晓行夜宿，走了半月的光景，才来到三宵洞，向演空献上了钟铜。演空和尚当即在三宵洞内作法事。一时之间，三宵洞内点满了香烛，、鼓磬齐鸣，70余人均跪坐于蒲团之上，聆听演空说法。一时之间法事毕了，众人饱餐了一顿精致的斋饭后，居然取出了随身携带的川剧行头，在洞内摆开锣锅，唱起戏来。据有的计载说当时演了《水涌金山寺》、《八仙过海》等剧，后来又演了《三霄大摆黄河阵》，一时间喧闹之声，于山腰间的庙宇都可以听见。

　　而就在热闹的时候，灾难发生了。关于这一点，各种记述各不相同。有的记载说当时“突然一声巨响，其声如闷雷，鼓锣声戛然而止，从三宵洞内涌出一股浓烟。次日仙峰寺僧人往观，见洞内尸骸遍地，演空和尚与70余名香客皆惨死于洞中”。有的记载则说“岩洞深处传出“轰 隆”一声，霎时，洞中满堂红蜡烛全部熄灭，一股碗口粗的黄色火焰，箭似的从岩壁冲出，从人们头上滚过，眨眼间，消失在洞外。当场，洞内64人死亡，刘安邦等人在洞口解手也被洞中气流冲倒在水沟边昏迷过去。约过了半个时辰，几人慢慢醒过来，忍着浑身疼痛，挣扎着走进洞内，只见死者一个个东倒西歪地躺在地上，脸色铁青，四肢扭曲，狰狞可怕。5个人吓得忘记了疼痛，掉头就跑，直奔山下传报。在这起事件中，所死的人不仅是瞬间死亡，而且死状恐怖，所有的人均是周身无伤，但一个个四肢扭曲，面目狰狞。当时成都的《新新新闻》报以头版头条，公布了这一特大惨案新闻。峨眉县的县长因对峨眉山管理不善，渎职引咎，丢掉了乌纱帽。