76年8月的一天，下午，在天安门广场地震棚守侯了近一个月的人们接到了通知，要求天安门广场内所有地震棚务必在下午5点以前拆除，人员撤离。
　　人们没有抱怨。
　　大人们都在上班，在那个关键时刻是不允许脱离工作岗位的，只有暑假中的孩子。
　　一个小学四年级的男孩，先把床上的铺盖捆成卷儿，好在是夏天铺盖不是很多，然后挂在脖子上，然后抬起地上的一张单人床床板，立直，再转过身，把脊背和床板帖在一起，双手分别把住两边的床板边，他弯下腰，低下头，在往下弯腰，头再往下，直到脖子上吊铺盖的绳子与他的两腿平行，床板终于离开了地面。
　　20多年后，这个孩子又回到了那个地方，估测了从那个要求拆除的地震棚到家里的距离，有1200米吧。他一小步一小步地往家走，他不能停下，他知道一旦停下来就不可能再把床板放在背上，他也不能丢下床板，丢下，以后每天晚上都得睡地上。他至今记得他当时心跳声，至今记得当时的呼吸声，至今记得默念眼前地砖的情景：“又过了10块砖，已经100块砖了…….等砖都走没了，就到家了……”。

　　这是他经历的第一次广场清场，后来又经过两次。
　　那次清场之后，他大病了一次，妈妈给他做了鸡蛋羹。从此他对自己有了自信，他认为不管受了多大的罪，遇到多大的难，一碗鸡蛋羹就可以挺过去。
　　说76年的地震对北京人的影响深刻，还在于过去的北京人比较守规矩，不管这个规矩是不是很规矩，凡是规矩都遵守。地震后来不行了，过去很整洁的居民大院或杂居的四合院的地震棚没有按规矩拆除，逐步发展成私搭烂建的大杂院，成批的违章建筑大概从那时开始的，进而民风也在改变。
　　我在这个环境里长大、生活着。
　　早晨，阳光从东边照来，人们开始在院子里洗漱
　　常老头（真名隐去）的大嗓门开始震动，对这屋里：“嘿！我先出去溜达一圈，嘿，听见没有，回来吃早饭。”直到屋里有了答应，更加放大了嗓门，以便让街坊邻居听见：“中午吃什么？吃黄花鱼怎么样？行不性呀，吃黄花鱼，我遛弯儿捎带买回来，给个话呀”
　　老伴也大声回答：“怎么不行，你看着办吧。”
　　“那好，就吃黄花鱼，这次多加点酱油啊。上次做的没什么味儿”
　　常老头走了，其实他蔸儿里一分钱也没有，家里有半年没见到鱼腥了。
　　常老头当时身边有6个孩子，老六和我是同学，老六直到21世纪初才知道他其实是老七，他还有一个大姐。
　　的确常老头还有个大闺女，48年末和驻守丰台的一个国军连长混上了，还怀了孩子，这个连长是有妻子的人，常姑娘没结婚就有了孩子，常老头不要这个大闺女了。48年的冬天，常姑娘在家门外跪了一夜，北京特有的寒风扎到她骨头里，常姑娘和她肚子里的孩子跪了一夜，是求得爸爸的原谅，还是来告别，不知道。从此常姑娘消失了，解放后重新登记户口确定的是“死亡”。

　　常老头没有活到21世纪，常大姑娘却在21世纪初活着回来了，从台湾回来了，已经80岁了，已经是有孙子的人了，那个国军连长也死了。常大姑娘在北京最大的一家台资饭店请所有健在的亲戚吃饭。我这个同学头一次见这么大的阵势，四五十人，常大姑娘是大姐，然后是弟弟妹妹，再后边是下代人了。在席上所有的晚辈均得到她给的见面礼，100美圆，宴席一直吃到下半夜。

　　在这隆重的宴席之后，在所有亲戚看来，常大姑娘那半个世纪前的寒风下，一个大人一个胎儿，那一夜的长跪，显得是那么的不值当的了，一夜的长跪，半个世纪的死亡记录，没有抵挡得住这半个晚上的晚宴。
　　常老头自然带不回来黄花鱼，大家还是照常吃着家常菜（黄花鱼不算家常了）。由于大家都有工作，北京人的早餐是草率的，午餐基本是将就，晚餐大家都很在意。
　　住在大院的人们喜欢端着饭碗到院子里吃，街坊们边吃边聊。男人们说话多少有点荤，女人们在一边似乎并不关心，但耳朵总支棱着，听着老爷们儿们荤段子，不时嬉笑起来。
　　各自的饭菜也反映各家的习惯，炒茄子丝，烧茄子可做不了，太废油；炒土豆丝，一定要放花椒，最好是有带点花椒籽的，嚼起来很香脆；肉丝炒芹菜，是很高档的了，肉丝千万别炒老了，可以挂点浆；菠菜豆腐，许多人说菠菜豆腐起什么化学反映，不能吃，可百姓们吃了一辈子了；…….
　　那年我上初中了，那天，我吃的是鸡蛋炒洋葱，鸡蛋炒洋葱是最让我记忆深刻的一道家常菜
　　人们的晚饭陆续吃完了，太阳从西边照过来，树影开始拉长了。孩子们出来玩儿了，在院子中央四个大点的姑娘开始每天的跳皮筋儿游戏，两人一组，继续昨天的进度，难度已经很大了，已经该是头顶二指了。
　　所谓“头顶二指”，就是撑皮筋儿的一组将皮筋儿举过头顶，用两个指头挑着皮筋儿，两股皮筋儿只有两个手指宽。而跳皮筋儿的姑娘要将身体跃起，双脚从手指宽的皮筋儿间穿过，使一股皮筋儿踩在脚下，随后开始有节奏的跳动，这开始的一跳很关键，三次不成功就算失败，就要为那一组撑皮筋儿，这是她们不乐意的。

　　一人高的皮筋儿，单凭一个人是怎么也踩不上来的，而且要双脚同时。所以，跳皮筋儿的一组两个人必须有一个人当架子，让跳的那个人双手扶在她的肩膀上，借力跃起。
　　当架子的那个姐姐（比我大）梳两个粗粗的刷子（现在马尾辫是一个而且长，刷子是两个而且短），黑亮黑亮的（那时说谁是黄毛丫头是损人呢，大家都不喜欢黄头发，现在黄头发很时髦了）。衣服大概是前年买的，那时不可能年年买新衣裳，现在已显得很短了。为了使自己更高一点，让同伴能跃起的更高，她用力地收腹挺胸，双手叉腰，脚跟离地，更显出她那细细的腰，高高的胸，长长而笔直的腿。短小的上衣露出了白花花的肚皮，短瘦的袖口掐着她那圆润的手腕；裤子显然也小了很多，黑色的丁字鞋前脚掌着地，白色的袜子，上边还露出了点小腿，白嫩而袜子勒的紧紧的。

　　夕阳斜照过来，满院子的金黄色，她的影子被拉的老长，在涂满金色的地上留下了一条长长的曲线……
　　那天晚上，我遗精了。
　　后来院子里大孩子告送我，是吃鸡蛋炒洋葱的原因，并且说，我已经是大人了，已经不是童男了
　　我至今困惑，我的第一次真的是给个那半盘子鸡蛋炒洋葱了吗？
　　“你过来睡不睡呀，今儿晚儿你行不行呀？”
　　我暂时放下我的思考，淡淡地说：“今儿晚儿我想一个人睡。”
　　老婆没说话，进卧房关上了门，我留在了客厅里。

日期：2007-9-20　14:47:37

　　烤鸭在中国食品里的确属于很另类的东西，不好把他搁在任何菜系里，吃法是有点山东，可制作方法很不山东，而且鸭子也不是山东人民喜欢的食品
　　至于烤制的方法（架在明火上的），北方经历过很多少数民族的洗礼，应该是早有普及。同时锅在古代很长时间还属于高科技产品，得来不容易，烤还是很方便的。
　　烤鸭的方法是不是借鉴了烤面包的方法，烤面包什么时候传如中国的？我不清楚。
　　但，烤全羊的方法和现在焖炉烤鸭的方法还是比较接近的，只是不是用炉子，而是在地上挖坑里
　　烤全羊也称“烤整羊”，蒙古族传统食物，流行于内蒙古、新疆，是新疆最名贵的菜肴之一。烤全羊，蒙语称“昭木”。据史料记载，它是成吉思汗最喜爱吃的一道宫廷名菜，也是大元朝宫廷御宴“诈马宴”中不可缺的美食，其制作方法也一直由宫廷御厨及大都（今北京）的各亲王府内的厨师掌握。
　　技术高超的厨师选用上好的两岁阿勒泰羯羊，宰杀剥皮，去头、蹄、内脏，用一头穿有大铁钉的木棍，将羊从头至尾穿上，羊脖子卡在铁钉上。再用蛋黄、盐水、姜黄、孜然粉、胡椒粉、上白面粉等调成糊。