《两年,从负翁到富翁,我重出生天》
第42节作者:
兵强不胜 日期:2009-12-07 16:05:56
113、
钱老板看上去四十出头,叫我一声小兄弟倒也合理,我说:“这个是硬伤来的,办法是不多了,不管你用什么优惠啊打折啊之类的招,别人都可以用,这样干下去反倒是增加了所有人的成本,如果你没有短期内把他挤死的把握,我觉得你在这些散客身上花太大的心思已经意义不大了,再说,你也只是损失了很小的一部分客人,虽然很遗憾,但这一小部分客人还是无关大局,你说是么?”
钱老板又看了我一眼:“那怎么办?总不可能眼睁睁的看着客人跑掉吧?”
我说:“也不是眼睁睁的看着他们跑掉,而是我觉得你应该面对现实,该放的放,该抓的抓,不要乱了自己的阵脚。你应该把重点放在那些老在外面吃喝玩乐的人身上,他们吃的多,也有钱,这些人才是主力消费群。”
钱老板说:“我也想啊,但就是没有什么好办法不是。”
我说:“你有没有和附近的商务酒店、娱乐场所联系一下,让他们帮你介绍点客户过来?”
钱老板说:“有啊,我还答应他们介绍过来的客人我都会打八折,但没什么效果,主要是和他们的关系一般,人家犯不上帮你。”
我想了想:“这还不简单,想清楚他们为什么不帮你的原因,然后对症下药就可以了。”
钱老板没说话,脸上一副想听我接着说下去的表情。
我说:“用我的话来说,想让别人真的帮你,你一定要给别人带来一定的好处,甚至是足够的好处,没有一定的让别人动心的好处,人家为什么要帮你呢?”
钱老板说:“问题是,我要是给他们的好处太多,自己也顶不住啊,本来赚的钱又不多,如果再划出去一块,我还不是要在菜价上动手脚,或者想办法降低成本?我承受不了是小事,到头来客人也会不乐意啊。”
我笑着摇了摇头:“有时让他们全心帮你也不是说你非要拿现金来的。我先打个比方吧,如果是我,我在这附近开了一家商务酒店,还开了一家KTV,最后这家餐馆也是我开的,我会怎么做呢。来这吃饭的客人每消费一百块我会给他一张现金券,拿着这张现金券可以在唱歌开房的时候当现金用,但不能拿回来吃饭,也就是说,你把你的客人推荐给了KTV和酒店,依此类推,KTV和酒店也是一样。再打个比方,我就是一个经常在外面应酬的人,你送给我现金券我会高兴么?因为我对这一片很熟,我也知道你这个现金券真的挺实惠,确实能帮我省钱,既然我上哪家都是吃饭,都是K歌,我何乐不为呢?”
钱老板眼睛一亮:“问题是那些商务酒店和KTV哪会这么容易听我的话呢?”
我说:“不是那些,是一家,也就是说,每个行业你只能选一家。如果你想他们死心塌地的和你合作,你就要给他们带来实实在在的好处,要我是KTV的老板,我会想啊,我的客人喝完歌要去吃饭,拿着我给的现金券就跑到你家去了,但你的客人吃完饭,拿着你给的现金券却有两家KTV可以选择,我会乐意么?至于怎么样说服他们,这是个问题,这世界有很多的方法其实很好,但一牵涉到合作就容易出问题,这里面有个原因就是,多数人都喜欢占别人的便宜,而不喜欢别人来占自己的便宜。”
钱老板听了笑,我说:“要是我的话,我会选和自己最匹配的也最可能答应和我合作的那些合作伙伴,拿出诚意让他们先占足便宜,比如说只给他们打个招呼,说用这种方式帮他们介绍客户,然后那些客人拿着现金券就去唱歌了,开房了,酒店老板KTV老板一看你确实给他们能带来好处了,也自然会还你人情,如果你不幸遇上那种目光短浅装疯卖傻只占你便宜不给你回报的,赶紧把它换了就是。”
我说:“还有我觉得有一点也蛮重要的,这个联盟里的所有成员,我估且说这叫一个联盟吧,一定不能太贪心,如果有谁觉得效果好就在后面玩花招,和更多的酒店、KTV、或者说餐馆合作,那么一定迅速的把它清理出去,因为一旦有人开了这个头,这个联盟瓦解的日子也就到了。”
最后我又忍不住提醒:“这世道,你能想到的别人也能想到,别人想不到的,看你做出效果来了也可以学你,所以你只要把最好的最适合你的肉吃到嘴里,然后把位置牢牢占住就可以了,你能做到这点基本上就已经立于不败之地了,千万别太贪,这一点真的很重要,这是维系整个系统平衡的根本。”
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